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標題: [甜品] 紅豆餅〔檢至#1〕 [打印本頁]

作者: YANtime    時間: 2013-5-22 15:29     標題: 紅豆餅〔檢至#1〕

紅豆餅
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紅豆餡適量☆夜玥論壇ק+ ~' h: y5 w  T5 N1 N
燒烤模型
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[attach]107275[/attach]
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做法☆夜玥論壇ק, l- R, C3 A8 a  c5 Y
1.)將麵粉過篩。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- j, B& s' D- l8 b# g) D
2.)先將蛋打散,加入細砂糖拌勻後,續加入麵粉及發粉攪拌均勻。☆夜玥論壇ק  Y( T4 T3 x7 x$ B$ Y
3.)再加入水及沙拉油拌勻呈濃稠狀面煳。ds-hk.net  v1 z4 @5 x; A5 S, r' v" V
4.)將燒烤模型放在瓦斯爐上加熱,在模型內面塗上一層薄油,將面煳倒入模型圓洞中約1.5公分高。
2 x1 \. ?+ B# ]0 U1 Q0 O7 m) X6 A☆夜玥論壇ק5.)然後用木棍或桿面棍平扁的那一端圓頭在洞內繞數圈,讓面煳沾到圓洞的側邊。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 V6 |& P( D& d8 L
6.)等到餅皮面煳表面起泡後,將一半的餅皮填入紅豆餡,另一半作為蓋子用錐子挑起覆蓋在有紅豆餡的餅皮上。
0 y& F$ ^) N# E0 l7.)等2個半邊黏住後,將紅豆餅用錐子挑起呈側面立起狀,再將側面滾動燒烤一下即成。0 k3 w  B9 t( u. N6 R
8.)如果使用有蓋子的燒烤模型,將面煳倒入圓洞中約6分滿,在餅皮填入紅豆餡後,再在上面淋上一層面煳,然後將蓋子蓋緊,以180度翻轉的方式燒烤約1∼2分鐘即可。
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[ 本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:12 編輯 ]
作者: breeze93    時間: 2013-5-24 02:58

看起來好好吃唷~
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. ^6 }& N, B: e+ n☆夜玥論壇ק不過沒有模具便無法的感覺
作者: rainiewky    時間: 2013-10-25 01:04

很喜歡此類的小食,不過每一次買模具,又貴又要挪地方放才是問題,果然要認識一些志同道合的朋友,可以借用,HA!
作者: S.D.K    時間: 2014-7-22 02:35

感覺每次做糕點最大的困難都是一些大型的模具/   3  \
作者: aws753    時間: 2014-9-10 19:22

紅豆餅看起來好好吃
# k- y' n/ Y9 @9 ?8 l. U) ^☆夜玥論壇ק不過很久沒吃
作者: 曉小    時間: 2015-2-9 17:24

紅豆餅好吃~!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 V6 P$ m5 S' b+ q, l+ d
把內餡改成奶油做成奶油餅也很好吃~!




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