標題:
[中菜]
油炸鬼〔已檢〕
[打印本頁]
作者:
YANtime
時間:
2013-5-23 14:20
標題:
油炸鬼〔已檢〕
材料:
g, A4 { z2 _" c☆夜玥論壇ק
高筋粉 180g
6 E$ O/ n/ }2 X2 u6 Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
臭粉 1/4茶匙
- I7 M7 G( y9 \bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
梳打粉 1/2茶匙
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( b1 q2 |0 j5 B. ]. a8 v4 W2 o. s
鹼水 1/8茶匙
ds-hk.net7 f7 ~ K8 l9 O+ N$ E k$ k4 J
粗鹽 1茶匙
- Z! v8 b% d, t6 i, N; S
水 120g-140g
9 w6 h$ w0 g+ Q, M! y1 X4 o; V
中式麵種 100g (麵粉60g和水40g搓勻成糰,密封放置室溫2天)
1 J% r4 m# {3 @/ F+ E☆夜玥論壇ק
) I( y' n# T6 v. ~4 ?( E: xds-hk.net
[attach]107334[/attach]
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& t3 e, w8 l# `
做法:
1 N4 {: t! ]# g. p$ h
高筋粉、臭粉、梳打粉拌勻。
8 \% K/ L3 S8 D3 Y1 a9 J' m8 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
鹼水、粗鹽、水拌勻。
& D" v, I" d @最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
把所有材料及麵種搓勻,搓至成滑麵糰。
1 }0 V' r2 S: f m2 i5 Q) x
密封發酵1小時,取出把它輕按放氣。
( n. s' ]% V# _' Z; X5 [. z6 ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
再靜止15分鐘。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; U! l* T* a' x) u9 ^
把麵糰壓成長方形,用保鮮袋包住平放,發酵5小時。
0 M4 o1 ?6 X |0 @9 u$ `: |最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
[attach]107336[/attach]
ds-hk.net/ i0 L+ X8 |- g9 e
灑少許糯米粉在檯上,放上麵糰輾成3吋寬長塊。
- m7 U- I9 k) P% a☆夜玥論壇ק
再切成1/2吋寬x2分厚長條。
) h! s8 F. ^$ U3 v2 A8 m) v5 g/ U☆夜玥論壇ק
每切兩條互相疊起,以刀背在中間按下。
ds-hk.net' N! s0 J' c/ v# z9 Y
[attach]107335[/attach]
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 P9 r8 `; B- a: `
輕按頭尾,拉長放滾油中,炸至金黃色。
5 D' B! ?: `- d. W% c$ P最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
取出再翻炸一次,即可。
ds-hk.net- l7 C# e0 B5 @$ O J: t
[attach]107337[/attach]
{: A. e! G2 Q7 m, ]& y5 Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
$ Q+ U9 z( j+ i0 `# d) Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
p.s:可預先製作數份中式麵種(發酵完成),用保鮮紙密封放入雪櫃保封。
3 V) X5 b' L+ N7 R: Z/ G* Mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
先加入120g水搓,如太乾才逐少加入餘下水份。
8 }! H4 d' S2 n/ p( f$ J$ |☆夜玥論壇ק
如不想用太多油炸,把它整成迷你油炸鬼。(我也是整迷你版)
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 l2 E7 V9 W9 c1 D7 U5 R7 L1 R- J
也可先炸一半,把餘下未切的用保鮮袋包好,平放入雪櫃留待明日才炸。
ds-hk.net& U8 Q+ y) S( V' {2 e7 e) M3 M0 K
7 @. R( F# F) q9 K0 S☆夜玥論壇ק
[
本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:11 編輯
]
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
