標題:
[西菜]
簡易義大利肉醬〔檢至#2〕
[打印本頁]
作者:
Jacklin
時間:
2013-5-26 16:49
標題:
簡易義大利肉醬〔檢至#2〕
材料：
ds-hk.net4 N& C$ L2 T4 C& d+ M
番茄糊tometo sauce一罐 500克
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洋蔥 2顆
2 [' J; O0 P9 ?- z) Tds-hk.net
蒜頭 1顆(6瓣)
; D/ R2 U# K5 r☆夜玥論壇ק
絞肉 500克
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奶油
! H; h. T. w$ n3 C9 B2 ~
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調味料：鹽巴 胡椒粉
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1 在鍋中放入奶油，加入切碎的洋蔥，炒到呈現金黃色，盛起備用
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2 在鍋中加放入絞肉炒到出油，就可加入切碎的蒜頭爆香
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3 加入以炒熟的洋蔥，番茄糊，適量的水(依自己的口味，要糊一點就不要加太多的水
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4 依自己的口味加入鹽巴跟黑胡椒
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本帖最後由 塵憶瑚海 於 2013-9-25 20:27 編輯
]
作者:
小鴨子
時間:
2013-9-24 00:36
真的很容易哦~
4 S' f6 S" x2 ?( v% Zds-hk.net
謝謝分享
作者:
lnc0993
時間:
2014-4-1 16:18
多谢分享
作者:
vivianlovewind
時間:
2014-4-1 23:47
感謝分享
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不過個人常常將洋蔥炒成金黃，卻不熟= =
6 j1 a+ r3 Q# K$ Y! z9 Q t7 J) Vds-hk.net
還好這裡只是先爆香~
作者:
134551
時間:
2014-4-5 10:07
原來這麼簡單
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我一直都想做義大利肉醬
作者:
aws753
時間:
2014-4-5 22:22
不過個人沒有加番茄糊
☆夜玥論壇ק6 i* d3 }' k! y0 ]$ Z
改成加番茄醬
作者:
流砂
時間:
2014-4-12 22:56
真是意外的簡單方便(^.<)
1 F L+ s2 C$ B: V4 n5 {+ O☆夜玥論壇ק
不過有些牌子的番茄糊不順口有些不耐ˊ_>ˋ
作者:
serd
時間:
2014-4-25 22:58
果然很簡單
% H; X) H. T* S$ g; ]2 |0 \7 l. P0 r
不過現在都有直接的
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義大利肉醬包說
作者:
楓玥娃
時間:
2014-8-13 22:24
謝謝分享~~
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可以在家做義大利麵吃了~~
% o5 t1 ~) H) j3 e1 I# V1 T☆夜玥論壇ק
作者:
joy010
時間:
2014-9-2 06:37
其实还可以加剁碎的菜花，玉米丁等等东西进去，丰富一下味道也不错哦！
作者:
akina0716
時間:
2014-9-2 14:58
簡易版的義大利肉醬麵好處就是不用炒麵糊~~
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炒麵糊是麻煩又費時的技術活呢!
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用油的話,像俺家爹娘不喜歡奶油味兒,用橄欖油或其他油也是可以的~~
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高湯加上切碎的番茄稍微熬煮到爛就可以當作現成的番茄糊~
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而且新鮮蔬果的鮮味和酸香味是加工品絕對比不上的~~
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若是有當季的小番茄也可以切幾個下去~(增加果香和甜味~)
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建議最後起鍋撒上切碎的羅勒業(九層塔)會更有風味!
作者:
sso810304
時間:
2014-9-27 19:14
多谢分享這樣我會做的菜又多一道了
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多谢分享 
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