Board logo

標題: [小食] 德國香腸捲 [打印本頁]

作者: YANtime    時間: 2013-5-26 18:12     標題: 德國香腸捲

材料
, _9 {9 ]5 \) y2 [4 Z' {0 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源高筋麵粉460g
1 V( z( i! O8 ?1 o7 i7 ~1 Nds-hk.net黃糖15g. Y% J% O% x: z# x& c
鹽7gds-hk.net# E0 y' E# B; o# l
水270gbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 N- J, `" d1 j7 D5 p
乾酵母3.5g☆夜玥論壇×§, u# m* c& f# k; T/ b
黑芝麻45g
3 ]+ B: L, s4 G1 {, R☆夜玥論壇×§德式香腸8條ds-hk.net! R+ I/ A* n. k* W
水1000g
! s( T4 {: l. b6 P9 w2 Rbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源白砂糖60gds-hk.net  K& z8 v, V: T, L$ p. S
白芝麻適量
3 J# T* d- ^& @0 J8 j/ h8 ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! m+ n. I/ G0 K) K5 e

+ F; o' a5 l9 l0 D) K$ \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區做法☆夜玥論壇×§! u+ Y, L! l0 E9 _2 m/ H. a) [- E
1、將高筋麵粉、黃糖、鹽和酵母用攪拌器慢速拌勻,再陸續加入270g的水,攪拌至沒有乾粉狀態。
9 M, s' P% e, _5 ?/ mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2、繼續將麵糰以中速攪拌至可以捲附在攪拌器上,直至麵糰甩出尾巴拍打缸邊,麵糰此時表面已見光滑,轉慢速加入黑芝麻,在以中速攪拌均勻即可。
! n4 c+ _* L$ ^( c& c最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  ds-hk.net6 P0 S$ B' W- N( g/ r
3、取出麵糰後,先將麵糰手覆滾圓,進行後續的基本發酵。(進行20分鐘發酵)可根據條件和環境判斷發酵情況,大約發至3~4倍,手指戳洞不彈起不下陷即可。 1 K/ u  c4 V* R! V; T
4、然後分份,再滾圓,蓋上薄膜再發酵20分鐘,讓麵糰恢復延展性。之後由麵糰中間往兩邊擀(可以用手邊拉邊擀),擀至大約60cm長,再捲成棒條狀(可擰著捲出拉筋狀)。
( k/ J- i( B1 q' g5 k. gds-hk.net  
( S  O( N/ H7 z: T$ P7 o3 a( t☆夜玥論壇×§5、將棒條的一端倒壓在香腸的一頭貼緊捲,捲至香腸尾端,再把棒條的尾端壓在棒條下即可。
+ N' X" ]5 @/ \, \) k- N最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區6、完成後,取一鍋加入1000g水和60g白砂糖,中火煮沸後放入香腸捲,糖水要淹過香腸捲,燙煮大約30秒。撈出後沾上白芝麻。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 U, t5 J9 Q- ]+ P" h
  
( h( ?& u) k' M. Yds-hk.net7、設定烤箱200℃,預熱10分鐘,然後蒸氣法烘烤20~25分鐘。 ds-hk.net& @9 c% \. X2 P6 ?/ v

& |7 z7 n) z5 O( a7 Vds-hk.net這個我看到覺得很好吃,所以跟大家分享一下bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 }9 G) n6 y- F! Q: G3 O
Ps. 德式香腸和很有咬勁的麵糰結合起來,越嚼越香。
作者: S.D.K    時間: 2014-7-22 02:51

原來還要燙呀(神奇
1 ^" I9 `9 [4 ubl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源這樣麵團不會太溼嗎???
作者: 曉小    時間: 2015-2-9 17:19

引用:
原帖由 S.D.K 於 2014-7-22 02:51 發表 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' e" f4 g9 F) k  h
原來還要燙呀(神奇
* R/ D0 f- p+ q4 z! d! P! _; j+ F這樣麵團不會太溼嗎???
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 c5 @/ w& s  F/ g5 G* H" F9 [
+ H6 {: C) j" Q7 f# ~+ ^2 f
麵團不會太濕,步驟後面有需再烤過的
作者: 曉小    時間: 2015-2-9 17:20

很有創意~!




歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://ds-hk.net/) Powered by Discuz! 6.0.0