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標題: [中菜] 南翔小籠包 [打印本頁]
作者: YANtime    時間: 2013-5-26 18:23     標題: 南翔小籠包

南翔小籠包ds-hk.net0 b& M% h% I. q- y
材料
, H9 f: p8 \/ d7 y0 X/ h& ?$ L☆夜玥論壇ק麵粉 500克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* c, K4 M: q0 J* V; b% H- _
冷水 3/4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 D7 k. m8 ~. j+ j) L+ b! O1 W
豬夾心肉（軟五花） 500克☆夜玥論壇ק1 [1 i1 \9 R$ j5 e* |; U
豬皮凍 200克
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調味料
( [" \# }% k" x. D9 g  d( V' sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽0.25克+ H9 q  b' b1 S# `; u: G) @( t
糖0.75克
4 K9 Y+ d* c+ dds-hk.net醬油 0.1克
9 N. s7 h, P$ F( P. G  ]最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區淋油0.1克ds-hk.net8 Y' Z" ]1 j$ r: `( i2 [2 J' k
薑末10克
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9 Z( z, F3 C  _7 i$ k☆夜玥論壇ק黃酒 0.5克
4 f  Z9 r: I3 p7 I" X* X☆夜玥論壇ק
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1、將豬夾心肉剁成末，皮凍切丁，加調味拌勻，製成餡心；bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# k8 w4 d8 K1 n- `8 V9 M% L6 \
2、麵粉加冷水，其中水要慢慢加入，一邊攪拌至麵粉不黏手，再揉成面糰狀，外面再撒上少許麵粉，蓋上紗布略醱酵3∼4小時。
- D3 O( W7 k* F% T* K0 F☆夜玥論壇ק3、再把麵糰分成小塊，壓扁後用桿面棒碾成如水餃皮般大小，依序做好，最後再撒上少許麵粉，這時就可以開始包入肉餡。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 [  a" [) K, i1 z
4、揉擦成團搓成條，下劑，擀成邊薄底略厚的皮子，包入餡心，捏成包子形；
9 D* x7 R, f0 |3 L+ F! O3 vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5、上籠用旺火蒸約8分鐘，見包子呈玉色，底不粘手即熟。+ N$ O4 [' R: ^( ^6 L
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特別提示
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