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標題: [中菜] 甜醋豆腐肉餅 [打印本頁]

作者: aws753    時間: 2013-5-30 20:15     標題: 甜醋豆腐肉餅

甜醋豆腐肉餅
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肉餅中加入一半份量的豆腐,口感滑嫩又經濟,
# x% L- l8 d6 A4 A3 d最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區甜酸的口味,永遠是餐桌不敗的料理方式,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ C5 ]& n) D1 Q6 F7 V

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& M; i3 o9 y; k) Z. t( {* \最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區太白粉3大匙,% O& q! E2 t' [. b+ k- }2 u

7 t- `3 X+ j% P& S/ r2 d! w9 ?) T1 d☆夜玥論壇×§調味料:☆夜玥論壇×§% ]3 I2 \6 v. i" A( Z9 U
鹽1/2茶匙,白胡椒粉1/8茶匙,☆夜玥論壇×§  {' z( {1 p  \) n
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甜醋醬:
+ o0 ^9 b0 c3 k, }8 ?7 O最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區水150cc,醬油1大匙,味霖1大匙,米酒1大匙,
" C6 Q/ |) F, a$ l7 l  J白醋2大匙,糖1大匙,蠔油1茶匙,☆夜玥論壇×§! w- `2 k4 J! B8 v
太白粉水1/2大匙(太白粉1/2大匙+水1/2大匙)☆夜玥論壇×§7 P" e7 F: f, x6 W/ A7 [- R
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步驟:最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區  ?2 O' t% H; B) f: i: ^
1.板豆腐用重物壓20分鐘自然出水最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區& p4 c3 F# ]8 i0 ~( T4 _# D. E
2.多餘的水倒掉,將豆腐壓成泥狀
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4.洋蔥切成末
9 e: k7 ]3 I5 a9 G# G7 [9 f☆夜玥論壇×§5.將所有材料及調味料放入盆中混合均勻最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區5 ]6 A$ z, t, t
6.拿取適當餡料放在手中,2手來回拍打整成圓型
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7.鍋中倒約1大匙油,油溫熱將豆腐肉餅放入bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ B! J) \! x% B2 P. }. ~
8.中小火將肉餅煎至金黃再翻面$ @5 V4 D  @% E9 V# [, W" q2 f
9.2面都煎到金黃熟透即可先盛起ds-hk.net% M! L- k: o. F( E9 r( X; O
10.原鍋中依序將甜醋醬的調味料(太白粉水除外)放入ds-hk.net% A1 Y! i# [! R( D
11.將材料混合均分煮至沸騰
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& m# _2 _+ e6 Q$ M' ]' {% b/ l  S! y☆夜玥論壇×§13.煎好的豆腐肉餅放入混合均勻再煮1分鐘即可
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若想多做一些,建議要先煎熟再冷凍☆夜玥論壇×§# b0 R' ?4 ~( o  t7 b
吃之前解凍再回鍋煎熱.
作者: YANtime    時間: 2013-6-6 00:53

這是像麵包丸子嗎????(會讓肉質更好?)
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4 v! N, ]( x( p6 y. G' @ds-hk.net哈哈,這做法挺特別的




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