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標題: [小食] 涼拌土豆絲 [打印本頁]

作者: YANtime 時間: 2013-6-2 17:28 標題: 涼拌土豆絲

主料
土豆400克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 h+ `! q6 y4 {9 L0 I
香菜2根/ m* Z7 @+ q- @
花生油6湯匙
食鹽適量
雞粉半茶匙
姜1小塊最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 L' x3 `0 Z5 E2 i* I+ D3 u: `# a
米醋適量2 r# }* q9 R- ? w+ z9 x
細香蔥3根
大蒜2粒
花椒油1茶匙
辣椒油1湯匙ds-hk.net4 G: M5 v' D1 e
水適量
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做法2 V8 A+ c% Y: X8 v" W
1.將土豆去皮，切成絲，然後充分沖洗乾淨，再用清水浸沒
2.把生薑大蒜切成細末，香蔥切成蔥花，香菜切成小段bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' H" y7 `0 p4 g2 ~/ p7 P" y
3.鍋內澆開水，水開後，放入土豆絲氽斷生（水再次開後，大約13秒左右關火）
4.馬上將土豆絲移至涼開水過涼，裡面滴幾滴米醋bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 [: l3 p0 p, k8 |/ Z- N6 E, ~! `$ M
5.炒鍋內放花生油，油熱後將生薑大蒜末炸香後關火
6.把蔥花放在碗里里面調適量鹽，將炸薑蒜的熱油淋在裡面
7.取1湯匙蔥蒜油、花椒油、辣椒油、米醋、雞粉、香菜、適量鹽，放在瀝乾水的土豆絲裡bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 O: u( s6 f) m
8.將各種調料充分與土豆絲拌勻，裝盤或碗，再淋一點蔥蒜油，加點香菜，即可

ps. 1、土豆最好用刀切成絲，切成絲後馬上洗掉澱粉，浸沒在水里。☆夜玥論壇×§$ t3 W4 |7 Z7 u) p3 M. U! b/ N
2、如果想要爽脆口感，氽水時間不要太長，氽水過後馬上放到寬涼開水里，滴幾醋米醋或白醋。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 i* z. ?' e) I& | k" h
3、拌土豆絲，想要色澤好，不宜用老陳醋和醬油。

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