標題:
[中菜]
紅燒牛腩
[打印本頁]
作者:
夜色喵喵
時間:
2013-6-5 18:19
標題:
紅燒牛腩
材料：
# A9 r, _/ Z- o$ f☆夜玥論壇ק
牛肋條1200g
0 A; [4 P* Q* F, A最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
洋蔥一個
0 z3 d9 r, z+ g4 R" ]
紅蘿蔔一根
3 s' A# A$ N. {5 p9 ~9 c4 B) bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
白蘿蔔一根
ds-hk.net7 c. l; U7 X8 ?$ N
調味部份：
) [3 u Z; s* @8 M) Lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
薑片、蒜頭少許
# g k. Q% }8 |' v: n% { e最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
醬油半碗
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ @3 { F2 ]: y2 p% v; N: n
花椒兩大匙
' N/ X' l9 ]. A% j; W4 c9 P/ C; eds-hk.net
八角兩粒
+ f: ^ @% [: u5 J. a( b6 u) o. _最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
砂糖兩大匙
J y* R2 k" q* K0 }8 Z0 V6 v8 j
米酒少許
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 q. a. A0 y! k0 j* Q3 o
& g- ], J3 o7 c# Z) i4 z$ ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
作法：
2 }- } a/ `5 K* y' Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
1.將牛肋條、薑片和米酒放進鍋中，冷水，大火煮沸二十分鐘，接著撈掉浮沫。
5 j% g0 t- X7 d% A
2.牛肋條撈出後切塊。(煮牛肋條的湯記得要留著喔^_<)
2 h( c. E* u$ Wds-hk.net
3.熱油鍋，加花椒下去爆香（個人會在花椒炸黑之後將花椒撈起），丟八角、洋蔥和蒜頭下去，炒到洋蔥微軟泛出金黃色。
' s/ B3 S- x8 w4 @/ c; ]bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
接著丟牛肉下去炒香，倒半碗醬油和一點點米酒以及砂糖下去炒到牛肉上色，炒出漂亮的顏色。
) @1 u$ c( B7 r6 {* E2 x5 e6 Xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
4.炒好的牛肉放回原本的牛肉湯中。放進電鍋煮三杯水。
, e t: ]/ }0 }* v9 F0 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
5.接著放入蘿蔔稍微混合一下，放兩杯水繼續燉。
* I9 x y: L5 C* Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
6.好了之後就可以加鹽巴等調味料調一下口味，看自己的喜好。最後再移到火爐上燒微煮個十分鐘，不用翻動材料。熄火後蓋蓋子等冷卻。
# Z' v5 h7 S2 }ds-hk.net
7.冷了之後就移進冰箱，隔天牛油會在上層結凍，此時將牛油挖掉，就能讓牛腩吃起來清爽多了。
0 U2 z3 Q% t* `7 i+ \# g. Tbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
6 g# o, q5 Z) Y. l" w☆夜玥論壇ק
[attach]107714[/attach]
9 P. ^" D; G) i' ?: o( k6 g& }bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
實物照片，話說麵是我自己加進去煮的，紅燒牛腩面，在外頭吃一碗都近百，回家自己煮還能選擇要肉多還是蘿蔔多，吃的真開心。
) \9 }5 r; H7 x☆夜玥論壇ק
照完相後這一碗很快就進我肚子了。
; ~- A: G8 d. G: Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
這樣子燉出來的牛肉真的是超好吃喔！整塊還完整的感覺，但是已經燉的酥爛入味了。
7 H0 `: ^! y% |( c3 t6 T
另外用調料做紅燒蘿蔔應該也不錯吃＝ｖ＝ｙ
作者:
雷倩倩
時間:
2013-6-5 23:30
是偶我最愛的麵食類呢~~
% w4 _& P4 K' C) ebl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
3 `. s; z5 A( ~: \( `( cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
可惜偶吃素...不然還真想動手做做看呢...
1 e5 F3 i7 N4 I3 N' J9 d: D. I
ds-hk.net! q9 ?5 W9 L' D% i Z: |1 k
如果不放牛肉...味道會差很多嗎?!
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% Z6 D: y6 _: z
☆夜玥論壇ק4 D1 C+ q* R( Y; J
謝謝樓主辛苦分享~~((摸頭頭
作者:
夜色喵喵
時間:
2013-6-6 23:20
應該是會有差的，因為牛肉湯吃起來會比較香。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* ^) d- j- W/ l; t7 P' ?
不過如果不用牛肉，其實可以嘗試用香菇替代，
☆夜玥論壇ק( N: \7 z: k7 ]) w' U& K, N
作法換成爆香炒洋蔥後，加醬油和砂糖炒到砂糖融化後，
1 M0 |. d1 ]$ d/ \) e0 s# ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
直接就放香菇和蘿蔔加香菇水，然後再加點清水蓋過蘿蔔，
$ j& r" Y6 I- I4 Kbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
接著開始燉，我想味道應該會不錯的。
" X3 r- I0 k3 q3 k% Q: a
不過我自己也沒作過這樣的作法，所以調味的部分可能要靠你自己拿捏。
作者:
angel08180
時間:
2014-2-13 22:15
可是我家沒電煱，可用什麼代替呢
作者:
serd
時間:
2014-4-26 00:00
標題:
回應 angel08180 第 4 篇文章
可以用悶燒鍋代替電鍋
. c5 Y" Q; J0 I3 ^4 {ds-hk.net
用悶燒鍋鍋子把材料煮滾後
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' t8 \# t7 j, ?" L) S2 C' Y( S( {
放入悶燒過裡悶熟吧
作者:
aws753
時間:
2014-7-9 20:27
這道菜看起來好好吃喔
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ Y+ P3 B; U% c8 ]0 F7 J
很棒的家常菜
☆夜玥論壇ק7 T2 M8 m9 D+ f6 `
先將做法抄起來後放進電鍋
5 _ P) q0 ?1 H1 _8 b: ~: u# K☆夜玥論壇ק
這真是讓我受益良多
' O1 ^3 |( G% q% K4 L最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
謝謝分享
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
