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標題: [中菜] 蒲瓜涼拌冬粉 [打印本頁]

作者: aws753 時間: 2013-7-1 12:18 標題: 蒲瓜涼拌冬粉

蒲瓜也稱為瓠瓜，口感清甜肉質細緻，水份多熱量
低，是夏季盛產的瓜類蔬菜。一般調理方式多為清
炒，其實涼拌生吃是最可口的方式。
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冬粉泡水再稍微川燙軟化，與蒲瓜及辛香材料拌勻
，微微酸辣帶著蝦米的鹹香，保證筷子停不下來好ds-hk.net$ L* E. h& Y  ^3 x
開胃！當做正餐或是餐桌小菜都適合。

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約4-5人份
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材料:ds-hk.net# r6 |/ ~6 Y# ^0 [; k# }
蒲瓜300g(約1/2顆),冬粉2把(約80g),蝦米10g,蒜瓣3-4個,ds-hk.net" [' m! Y3 u9 q- {
紅辣椒1支,青蔥1支,☆夜玥論壇×§2 o) Z8 k  L4 G; o

調味料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 @5 h! I. I0 f; y  w* H
麻油1大匙(混合冬粉用),魚露1大匙,醬油1/2大匙,糖1茶匙,☆夜玥論壇×§$ b" ]) k1 r6 L% \' X
鹽1/2茶匙,白醋1大匙,白胡椒粉1/4茶匙,最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) W' H; D) X4 Z. S/ H7 i+ [: G

步驟:) {6 ?  [7 ^7 t1 g% |6 M0 f5 |
1.蒲瓜去皮切成細條,蝦米用冷開水沖洗一下切碎,bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. q5 }# D; Q  L9 h+ @, Z" h3 \
蒜瓣切末,紅辣椒切段,青蔥切末,ds-hk.net) X" m* C2 f* x( \7 H" C
2.冬粉泡冷開水10分鐘,用剪刀剪成約5-6cm段狀
3.煮沸一鍋水,水滾將冬粉放入川燙1分鐘撈起最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- a: a6 u' u! n; B/ o
4.倒1大匙麻油混合均勻用電風扇吹涼
5.冬粉吹涼後,依序將蒲瓜,青蔥,蒜末,紅辣椒,蝦米加入- f7 e* `. ~5 `8 Y) U5 ?
6.再將所有調味料倒入混合均勻ds-hk.net, R; g% s( d$ h, `' ^/ e1 N
7.放冰箱20分鐘即可最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 d2 J: h% b6 f9 r

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純素食者建議如下
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材料:: m4 r- K: v! e8 D0 Y: J
蒲瓜300g(約1/2顆),冬粉2把(約80g),薑2-3片,ds-hk.net5 `6 V, i" F- G. O6 @3 {
紅辣椒1支,香菜1小把ds-hk.net4 M* t! b) k1 l' m2 b' G
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調味料:☆夜玥論壇×§) E2 q, `) B8 `# _- U5 O9 j
麻油1大匙(混合冬粉用),醬油1大匙,糖1茶匙,
鹽1/2茶匙,白醋1大匙,白胡椒粉1/4茶匙,

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