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標題: [甜品] 紅豆黑糖紫米粥 (大同電鍋版)〔檢至#2〕 [打印本頁]

作者: 呆平子 時間: 2013-8-9 10:24 標題: 紅豆黑糖紫米粥 (大同電鍋版)〔檢至#2〕

第一次來這邊發帖，來發個我個人最愛的甜品紅豆黑糖紫米粥最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" U* L, J( h+ `  I7 k4 O
如果有在家裡自己用瓦斯爐做過的人就會知道，在煮的時候如果沒有不時的給它喇一下就很容易底部焦掉最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 I3 b5 S% d4 D2 g
所以我今天要介紹給大家一個簡單又方便的方法，讓你輕輕鬆鬆就能做出冷熱皆宜的紅豆黑糖紫米粥
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需要準備的有☆夜玥論壇×§  E, d3 U( x3 ^9 `5 {

大同電鍋一個
紅豆600克
水3000cc
紫米100克
長糯米200克
白醋1小匙(或是半個瓶蓋)
蘇打粉1/4小匙ds-hk.net" d% x! k% [8 K; o  N7 k6 R
黑糖適量
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現在要來開始做了喔!!!
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首先把紅豆洗乾淨加溫水泡一個小時(不要太燙跟體溫差不多就好)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 T7 _5 ?/ c0 x
泡好之後把水倒掉再加入3000cc的水還有白醋和蘇打粉一起放入電鍋的內鍋裡& N# A( A* x6 L2 I# }
外鍋加入一杯的水，蓋上電鍋蓋，按下按鈕 (然後就可以做自己的事了  笑
等電鍋按扭跳起來之後，把紫米跟長糯米放進去(記得要先洗過喔)外鍋再放一杯的水
一樣蓋上電鍋蓋，按下按鈕，等按鈕再度跳起來的時候，把黑糖依自己的喜歡甜度加進去就大功告成了☆夜玥論壇×§9 |) J, `; v- i6 s1 a4 X8 N
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吃的時候可以加入烤過的麻糬、西米露、奶油球都可以
不管是冰的還是熱的也都很好吃喔~~~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" `6 ~. B- |' }' b6 U" ~  X5 I( V, [% p

註解：大部分的人可能會有疑問說為甚麼要加白醋跟蘇打粉?
   因為蘇打粉可以加速紅豆外皮的軟化，但是卻會使煮好的紅豆變成黃褐色還帶有鹼味
   而白醋可以讓紅豆恢復原來的顏色並且看起來更鮮豔，也可以去除因為小蘇打帶來的鹼味喔最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( _6 I: N. P" j* p" v& B) g

[ 本帖最後由塵憶瑚海於 2013-9-29 20:46 編輯 ]

作者: 小鴨子 時間: 2013-9-24 00:06

嘩～很好吃的樣子

我現在才知道蘇打粉和白醋有這樣的功效ds-hk.net k f, P K4 A, R, Y& @
想問下材料：紅豆和紫米的份量可以調換嗎？ds-hk.net% S2 b3 u( u+ R, p2 P$ H3 k
我個人比起紅豆更喜歡吃紫米

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