標題:
[中菜]
南瓜麵條~
[打印本頁]
作者:
季語
時間:
2014-7-11 02:22
標題:
南瓜麵條~
我所使用的食譜為-
- x( N& k* w( F+ V' l. ^
☆夜玥論壇ק5 a$ i) W* D) F) R3 t. |- _
材料:
+ h( ~8 m/ U4 S. D# C2 M+ V☆夜玥論壇ק
南瓜泥160-170g,中筋麵粉300g,鹽1/4茶匙
* o. s2 H$ U, B9 W2 \ds-hk.net
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區* X# [, i* @" q; i7 Y# @- I8 v
步驟:
+ T+ V4 b/ e `2 y. H) a
1.南瓜去皮大火蒸10-12分鐘至熟軟取160-170g,趁
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" [. u. p' P/ _' P
熱壓成泥狀放涼
ds-hk.net- F4 E( [# V' k7 d
2.將所有材料放入盆中,慢慢捏成一個團狀
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 [, y- ^; T5 ^$ i
3.利用手掌根部壓揉麵團5-6分鐘,搓揉至整塊麵團光
' v6 M: a5 ?# t; B* [% W
滑均勻無粉粒的狀態
# d8 R* {. }" O6 P☆夜玥論壇ק
4.把麵團放進盆中,蓋上擰乾的濕布室溫醒置40分鐘
1 F6 _% R. J8 z
5.桌上灑些中筋麵粉避免麵團沾粘,將醒置完成的麵團放上
/ B- S4 l `% s0 f# r4 [& F☆夜玥論壇ק
6.麵團表面也灑上一些中筋麵粉
* v6 v* |6 y: ^6 K4 n( R$ B# X
7.用桿麵棍慢慢將麵團桿成均勻的大薄片
- A+ E9 e a. q6 m' k: k) M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
8.桿開成大薄片的麵皮上灑上一層中筋麵粉
( d1 e' ^: A4 y. n0 lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
9.將麵皮折疊起來
$ \0 |: P: L/ _! u☆夜玥論壇ק
10.再使用菜刀切成適當寬度即可
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" A" [( M- L6 x; C2 O
11.切好的麵條馬上用手散開灑上中筋麵粉避免沾粘
☆夜玥論壇ק" u' Q9 Z+ z( u7 p2 o: h
12.完成的生麵條可以冷凍保存2-3星期,冷藏約2-3天
@! b+ F1 i/ y/ f, `; E3 Jbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
13.吃之前將水燒開,麵條放入煮沸,再加1/2杯水再煮沸即可撈起
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 k/ |6 m# _- }! V) J9 L
ds-hk.net: ?# e/ g( E- u1 S4 L
因為沒有壓麵機 所以我是用擀麵棍手工感的麵條 實在很難桿得很細
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) n( A# m. J/ B1 S, R( N K- z
所以是做成比較粗而有嚼勁的寬麵
9 T) Q& y) R, s4 \, @
當天就做成炒麵吃光了喔((笑
7 A$ ^6 V! Q4 B2 b) V" G
分好一份一份 放在袋子裡冰起來 下次要用時可以直接拿一包出來煮也很方便
' a: D6 a, K! _6 T5 B* w☆夜玥論壇ק
& b6 E. j7 V* \: J# X) E5 t" Jds-hk.net
圖是我親自製作完後拍的 所以請不要轉出夜玥喔 感謝大家~
作者:
曉小
時間:
2015-2-9 17:26
很有創意~!
7 U3 z) X- S3 ]$ }8 q! o☆夜玥論壇ק
看起來好好吃喔~!
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
.gif)