標題:
[甜品]
涼蝦
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作者:
rayna912
時間:
2014-8-14 14:51
標題:
涼蝦
涼蝦是雲南人會吃的甜品
H* \- H( d8 q$ Q E☆夜玥論壇ק
利用在來米粉磨成漿
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將漿水進行2道"加水沉澱"，利用沉澱出的澱粉進行凝固
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(現今多用石灰凝固)
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加熱煮熟中慢慢加入澱粉讓其變稠
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利用漏斗，慢慢倒入變稠的漿，進入飲用的冷水中
: u0 P/ i$ @1 e* Z, G' B) I☆夜玥論壇ק
露出來形狀像蝦子而得名
☆夜玥論壇ק5 N3 ^4 ^: e1 X( i' W
可加進糖水或椰枝(乳白色的)
+ p1 Q1 L% Q, j( a$ f
跟大家分享好吃的東西~~希望吃貨們也有機會嘗嘗~~鴨米鴨米><
作者:
宅宅宇
時間:
2014-8-14 15:33
誒，好新奇的形狀真的有點像蝦子，沒吃過呢((好奇
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吃起來是什麼味道？
作者:
白色憂鬱
時間:
2014-8-14 15:46
看到涼蝦以為是真的蝦子
☆夜玥論壇ק* I# K4 X4 r) f$ v3 U
有點失落...
2 G, K" u* { S. r0 f3 |☆夜玥論壇ק
這個看起來有點像米苔目
作者:
sso810304
時間:
2014-9-27 19:17
吃起來像不像米苔目
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感覺很像耶
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