標題: [世界知味] 芝士焗大蝦伊麵 [打印本頁]

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作者: friend    時間: 2014-9-7 13:59     標題: 芝士焗大蝦伊麵

材料:ds-hk.net2 {5 A! F- M3 z7 Z3 O; l
大蝦        4隻 (今次蝦超大隻, 4隻有450g, 蝦的份量可按喜好加減)
- u" g0 V9 H+ pds-hk.net伊麵        1個
# j) f, m) h0 |$ v7 [6 b; z( H1 m☆夜玥論壇ק洋蔥        ¼ 個   (切粒)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% ?3 d7 [4 p% {; m: G
蒜粒        3-4瓣 (切碎)ds-hk.net' B, m4 _9 D; J0 P- \8 M! p
上湯       150ml (我用清雞湯)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 ]2 t  |- F' N: p- k9 T, \+ ]8 k
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蝦調味:
/ r- E& B. x  ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源鹽        約1/8茶匙☆夜玥論壇ק9 y. j) G, }! o8 T
胡椒粉    約1/4茶匙
3 O4 o! T+ {7 v4 B鷹粟粉    約1湯匙
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3 T1 j* Y7 c- `芝士汁:ds-hk.net; n2 q" W6 @$ x; j% @/ q6 J. ]5 P
鮮奶             125ml
( B* A- V0 ]9 p  H/ y☆夜玥論壇ק片裝芝士          3片最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區+ a; ~7 b" k9 b' z/ r. X8 _) [
馬蘇尼拉芝士      80-100g
1 V4 e" x6 O: r- V' M鹽   適量 (不多於1/8茶匙)
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1. 先煲滾水，將伊麵灼至軟身(約半分鐘)，撈起隔水備用。☆夜玥論壇ק: y. T9 i5 E8 U/ T& o: b  v

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2. 大蝦洗淨，剪去蝦鬚及腳，開邊挑去蝦腸，灑上鹽及胡椒粉，拍上鷹粟粉。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, g- k: n; U6 V! ~
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3. 開鑊，落3湯匙油燒熱，先煎蝦肉一邊，煎約1分鐘，反轉再煎一分鐘約6成熟，盛起。6 u0 R) }0 T6 c7 T0 ?
(煎蝦的時間要視乎蝦的大小，煎完蝦的油盛起留用。)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 e1 q: Q( l- K4 Y2 B7 J( x

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8 {8 |, M0 n9 Y* o$ n4. 鑊不用洗，用廚房紙抹走雜質，加入約1湯匙煎完蝦的油，炒香蒜粒及洋蔥粒，約2分鐘。ds-hk.net- s% x& @/ K% c* \. l9 V  W
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5. 加入清雞湯煮滾，然後放入伊麵，中火煮約1-2分鐘至收汁。
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6. 將伊麵倒進焗盤，排上大蝦。
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9 E- {% m; T! A0 G. `& m  [ds-hk.net7. 預熱焗爐200度。6 [0 @% C7 S! Y; l/ A

- H3 R# S: q# K6 N☆夜玥論壇ק8. 用小煲或小鑊煮芝士汁，先倒進牛奶，加入片裝芝士及¾馬蘇尼拉芝士慢火煮溶，邊煮邊攪拌，煮溶芝士後下鹽調味，熄火。
- [$ {7 {4 m$ g. lbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源*因每款芝士的咸味不同，緊記要先試味才下鹽調味啊!!☆夜玥論壇ק* o- }. p1 Q+ |. s' S
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; U( i, k; o0 B# p2 M最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9. 將芝士汁淋上蝦面，再灑上剩下的馬蘇尼拉芝士。
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10. 入焗爐焗約10-15分鐘至金黃便可出爐。

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作者: sso810304    時間: 2014-9-27 19:12

謝謝大大的分享最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- n. j' n4 f# l- `# z& F4 s) B
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