[甜品] 可露麗 canele （可麗露）

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今天提供的是阿貓師改良過後的版本。☆夜玥論壇ק2 m$ S5 E; Z3 e$ p; M
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最上面那顆有點比薩斜塔，不過為了下面能平衡，只好擺最上面！bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: i  D, ]! A- _0 M* F8 F8 p. d

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香草剖開把香草子刮出來，香草子連同香草豆莢加入牛奶一起煮至80度。放冷之後，放入冰箱冰一晚。
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7 B' c5 t5 y8 Sds-hk.netB.前置作業2
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' m- ]2 Z. W7 s  Z9 ~ds-hk.net低筋麵粉100克，奶油50克，糖150克至200克之間，隨各人喜好。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" s9 a, _4 x  A) b
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奶油切小塊和麵粉與糖拌勻。所謂拌勻是指三者充份混合，不可有奶油塊。之後加入2蛋黃與2全蛋，混合均勻。' i  D7 c& C4 O9 {8 T

& d9 m0 Z$ C% ^8 ]7 P8 xbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源將A加熱至80度（攝氏℃，不要像有人在美國用200度烤箱還好奇為什麼都烤不熟）左右，與B混合。混合法是取少數A加入B中，重覆動作至完全混合。不可大量將A混入B，否則蛋會熟化。/ W3 I/ }- }; F0 }/ k
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完全混合後加入約15ml的蘭姆酒或白蘭地。
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/ f' x  \% Y+ R5 R7 \2 x☆夜玥論壇ק將麵糊放入冰箱冰至少一晚，使味道充份混合。
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C.正式烘烤
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& Q+ T+ }7 Z4 y0 V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區烘烤時必須在模上塗上蜂蠟或是奶油。不論是那一種，都必須將其熔化，奶油融點不超過40度，蜂蠟則為65度左右，若使用蜂蠟要注意燙傷。1 s+ {1 H% U' R
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將奶油或蜂蠟熔化，在模子裡面塗滿薄薄一層。將模子拿去冰，使蜂蠟或奶油硬化。預熱烤箱至180度，將模子倒扣（模口朝下）放入烤箱約10秒。取出之後再拿去冰。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 }: \  I2 G( T9 B# U' _3 B
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將麵糊倒入模子，不可倒滿，必須讓麵糊上緣離杯緣有一公分左右，因為烤時麵糊會膨漲。( e: p3 C- t& |+ Q8 p

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續烤約60分鐘左右大約就可完工。+ [2 a8 c5 D+ [# i; m1 n  n

$ X4 \: v4 q2 N) H烤完之後倒出來放置，外層就會硬化。如覺得上色不足，可再稍微烘烤，但要注意燒焦。