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標題: [小食] 馬鈴薯雞蛋餅 [打印本頁]

作者: 闇黑帝王 時間: 2014-9-29 16:59 標題: 馬鈴薯雞蛋餅

所需材料：
雞蛋　　3個最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' L5 h( ~% p, _5 ^+ t: ~9 r. s& x
馬鈴薯　150克
洋蔥　　150克
鹽　　　適量ds-hk.net9 ?$ e$ T# C  M1 |4 H4 a
黑胡椒　適量bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 {+ d) R7 Z. b" I9 j/ [3 J/ q3 U! ^$ v
油

做法：
1、雞蛋、馬鈴薯和洋蔥。/ z* f- e1 j1 u
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2、馬鈴薯去皮洗淨後切成小薄片，然後用清水沖去表面澱粉瀝乾待用。

3、洋蔥去老皮洗淨後切小塊。
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4、鍋中放入足夠多的油，燒到6成熱的時候，放入馬鈴薯片和洋蔥片用中火炸到馬鈴薯邊緣微微變焦黃，洋蔥的香味出來，這個過程大約需要5—10分鐘的時間，需要時不時地攪拌一下，防止馬鈴薯黏鍋。  s* f" n, w' }& i% O
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5、在炸馬鈴薯的時候，將雞蛋打成雞蛋液。! q* ?6 c% u$ K! G* w* q
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6、炸好的馬鈴薯和洋蔥撈出以後用廚房紙吸乾油分。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' o- ?9 r5 M; L/ T" U& h8 e# Y; M# R

7、將炸好的馬鈴薯和洋蔥放入雞蛋液中拌勻，加入適量的鹽和黑胡椒調味。

8、平底鍋燒熱，放入少量的油，倒入雞蛋液，抹平，用小火煎至蛋餅表面開始凝結。
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9、用一個大的盤子扣在平底鍋上，一隻手按住盤子，另一隻手將平底鍋翻轉，然後將平底鍋拿開。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! _# u* L! V1 Q4 S+ f) Q- ?

10、這樣蛋餅就翻面到盤子中了，然後將其推入平底鍋中，用小火煎熟，將煎好的蛋餅盛入盤中即可。☆夜玥論壇×§( n6 t( ~5 Q& @$ X0 L% k5 b
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若將馬鈴薯打成薯泥這樣下去做應該也是可以吧!

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[ 本帖最後由闇黑帝王於 2014-9-29 17:02 編輯 ]

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