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標題: [生活知識] 無花果抗氧化，吃起來像水蜜桃 [打印本頁]

作者: 闇黑帝王 時間: 2014-11-26 20:45 標題: 無花果抗氧化，吃起來像水蜜桃

一般人對於無花果的認識，大多來自外國進口、皺巴巴的果乾，可以做果醬、當甜點，不過新鮮的無花果風味清甜淡雅，果乾可是完全比不上喔！

無花果又被稱為「聖果」

原產地中海，被稱「聖果」
說起無花果，大家可能有點耳熟，但見過她「樹頭鮮」模樣的人並不多，由於果實軟綿、不耐貯運，台灣種植的人少，因此市場罕見新鮮的無花果，少數的無花果園都採宅配通路，一通電話就能送貨到家。

無花果原產於地中海沿岸，有「聖果」之稱，也被視為最古老的作物之一，4、5千年前的埃及古物，曾出現無花果的浮雕，希臘神話也有無花果的名號，據說亞當、夏娃偷嘗禁果後用來遮羞的樹葉就是取自無花果樹。

11月至隔年1月產量最多
台灣種植的無花果，全年都能開花結果，但以11月至隔年1月產量最多、也最好吃，林內鄉的「達莉農場」，同一株無花果樹往往有小果、中果，還有轉紅的熟果，非常特別。

無花果本身很軟又吃起來很甜但卻不會太甜

煮湯也很好吃的軟軟的

[ 本帖最後由闇黑帝王於 2014-11-26 20:47 編輯 ]

作者: 陳小蘋 時間: 2014-11-27 20:06

沒吃過捏，只吃過製作成一條一條酸酸甜甜的蜜餞。

不過它看起來怎麼跟栗子很像啊!!

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