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標題: (轉貼)蚵仔煎 Scrambled Egg with Baby Oyster [打印本頁]

作者: 暗影魂 時間: 2007-7-6 10:44 標題: (轉貼)蚵仔煎 Scrambled Egg with Baby Oyster

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【材料】：
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蚵仔(牡蠣) 適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區' f( ~: Z8 n% b) y! F3 m
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小白菜或青菜等適量
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雞蛋  適量 ds-hk.net0 j! P0 e, @) j/ l
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粉漿材料
地瓜粉 1杯

太白粉 2/3杯 ☆夜玥論壇×§6 N, j: ]' o; J8 g1 L4 |
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水 2又1/2杯

白胡椒粉少許 * O* h  T$ D# i, x

淋醬材料
甜辣醬 4大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 F5 V! l2 d# E" ?

味噌 1大匙

糖 4大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 l& g0 \  x+ Q8 V) d' {; J: u( V
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醬油膏 2大匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 u8 P9 N2 z: s+ {
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蕃茄醬 2大匙

水 1杯
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太白粉水少許  ☆夜玥論壇×§" a$ H, w' R' u& z

【事前準備】
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1.蚵仔放些許鹽抓洗去黏液，瀝乾水分，青菜切段。 ☆夜玥論壇×§! _4 T" I5 A+ I) Z* `

2. 把粉漿材料全部調勻備用。

【作法】 :bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% x; Z* ~8 L7 x  \
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1. 除太白粉外，其他材料放入小鍋內用中小火煮開，一邊煮要一邊攪拌，煮開後倒入太白粉水勾芡呈濃汁即ok。

2. 煎法：
平底鍋放2大匙油燒熱，放蚵仔約8-10顆，拌炒兩三下後倒入1大湯杓粉漿煎1分鐘，等粉漿即將熟透時，在粉漿上打1個蛋，用鍋鏟把蛋搗散，再鋪上青菜，把蚵仔煎翻面，再放一點油淋在四周，煎至熟即可起鍋，淋上醬汁。

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