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標題: (轉貼)蚵仔煎 Scrambled Egg with Baby Oyster [打印本頁]
作者: 暗影魂    時間: 2007-7-6 10:44     標題: (轉貼)蚵仔煎 Scrambled Egg with Baby Oyster

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蚵仔(牡蠣) 適量
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0 s2 b5 Z- E! g1 W  O" ~☆夜玥論壇ק小白菜或青菜等 適量 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! z) w5 d6 i# S& Z8 d2 c! @0 X
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雞蛋  適量
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地瓜粉 1杯
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水 2又1/2杯 ds-hk.net5 F( D9 B8 L8 s6 K
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白胡椒粉 少許 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 L/ B9 k9 J. `4 C* k+ f( H2 w
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甜辣醬 4大匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 p3 j3 Q6 O1 _6 g

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醬油膏 2大匙
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太白粉水 少許  
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- f- [+ z4 c( a" ^* U☆夜玥論壇ק2. 把粉漿材料全部調勻備用。
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3 h$ h5 N1 C4 c, i6 E【作法】 :
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1. 除太白粉外，其他材料放入小鍋內用中小火煮開，一邊煮要一邊攪拌，煮開後倒入太白粉水勾芡呈濃汁即ok。 : h. I$ v0 n* U/ @9 u! s& t, p% L: W; B

' g# z0 F/ Q* Q% xds-hk.net2. 煎法：
6 J+ G7 S( A, M& }1 U6 h) F- U☆夜玥論壇ק平底鍋放2大匙油燒熱，放蚵仔約8-10顆，拌炒兩三下後倒入1大湯杓粉漿煎1分鐘，等粉漿即將熟透時，在粉漿上打1個蛋，用鍋鏟把蛋搗散，再鋪上青菜，把蚵仔煎翻面，再放一點油淋在四周，煎至熟即可起鍋，淋上醬汁。



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