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標題: [日本菜] 拉麵最邪惡配料! [打印本頁]

作者: 闇黑帝王    時間: 2014-12-1 22:05     標題: 拉麵最邪惡配料!

日本的拉麵有一樣很特別的「配料」,說是配料其實不太正確,因為他們多用那樣食材來增加湯頭的濃郁,就是───豬背脂。
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! L5 w* I: K1 U4 ^ds-hk.net豬背脂是位於豬背部的脂肪,相較於內臟脂肪,是比較乾淨的油脂。處理好的豬背脂,配著湯和麵吃起來,沒有豬臊味,反而口感滑嫩、入口即融,增添了整碗麵的濃厚味。
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) `5 k0 C0 A  D一般來說,調整湯、麵、配菜的分量就已經差不多了,但日本的大分量拉麵名店「ラーメン二郎(拉麵二郎)」,除了以重口味聞名,竟然還可以調整「豬背脂」的分量!
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沒錯,豆芽上的肉色塊,就是豬背脂!
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5 G2 W' o1 F2 V- H3 k" H5 c" I5 C1 obl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 Y( k: d/ N2 ~
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這種東西我是不會吃
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[ 本帖最後由 闇黑帝王 於 2014-12-1 22:08 編輯 ]
作者: 竹北    時間: 2014-12-2 18:12

天氣冷的時候看見這麼厚的脂肪口水就流下來了
作者: 苳苳    時間: 2014-12-6 13:26

也太...............油了吧 6 d, ^; N: ?. R* n& X* Z
喜歡吃麵.但對拉麵有些抗拒阿
作者: 偶弦    時間: 2014-12-6 20:29

天呀
% }, e  M  L' q3 u: i4 `7 R看到那樣一整塊的油都有點覺得反胃了
. |8 I6 X- E! d- i0 s☆夜玥論壇×§太油了吧!
+ ^0 P) k2 E2 b) r0 M; c1 f8 F7 n7 O可是拉麵偏偏好好吃 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" a+ c- C: _6 L* E/ Z
如果要選的話我一定選低油
作者: landy1984922    時間: 2014-12-7 02:06

除了那ㄧ大塊的油~其他應該很不錯
作者: 紫色蒼穹    時間: 2014-12-7 08:42

說實話
4 x9 G# U* o* d' q最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區看到那麼油的拉麵嚷我有點反胃
作者: 綠亦    時間: 2014-12-7 13:55

我不太敢吃耶~看完之後
作者: fxm900203112    時間: 2014-12-7 22:02

這真的很邪惡
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最後兩碗看了根本就吃不下太油膩了bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. J: Q* h- G" D! k) d1 {- n
尤其是放一大塊那碗有點噁
作者: zcb12300    時間: 2014-12-8 23:41

太多的油脂會讓人喪失食欲的呀((尤其那一大坨都是…




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