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標題: [甜品] 椰汁黑糯米〔已檢〕 [打印本頁]

作者: ceci~敏 時間: 2007-7-6 11:20 標題: 椰汁黑糯米〔已檢〕

這個甜品冷熱皆宜，又可以加點水果、西米、Jelly，喜歡什麼都不成問題啦！ ds-hk.net: `' a! t. C5 ^4 T/ D

材料：黑糯米半斤 , 椰汁１杯, 椰糖（爪哇紅糖）１塊 ,班蘭葉３片 ds-hk.net0 |/ I9 U/ r" l- R
做法： ☆夜玥論壇×§. Y6 t' v0 Y# K0 j8 e# b' \! q
黑糯米洗淨用水浸半天（最少），倒去水分，再放入滾水中，加班蘭葉煮會另這甜點更香，轉慢火煮至糯米軟透成膠 , 椰汁加鹽１/４茶匙略滾，待凍；椰糖加半杯水煮成糖膠 , 將椰汁煮至微滾 , 煮好的黑糯米盛於碗中，先淋上糖漿，再將椰汁淋上面即可食用ds-hk.net/ B8 |- M. A2 o. C6 J
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[ 本帖最後由十小海乂於 2012-9-29 13:25 編輯 ]

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