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標題: [生活知識] 正確的飲食順序 [打印本頁]

作者: demon0914 時間: 2014-12-26 22:53 標題: 正確的飲食順序

目前最被推崇的是美國健康專家克斯奧博士提出的「按序飲食」：每頓飯應先喝一小半碗湯或小半杯新鮮果汁，接著吃沙拉或蔬菜，然後是成分較為複雜的肉、雞蛋、奶酪等。他認為這樣既可以合理利用食物的營養，又可以減少胃腸的負擔。
　　合理的飲食順序如下：
　　水→生菜沙拉→海鮮→肉類→澱粉類（白飯）→半個小時之後，再吃水果。
　　「飯前喝湯，勝似藥方」：吃飯前先喝幾口湯，等於給消化道加點潤滑劑，使食物能順利下嚥，防止乾硬食物刺激消化道黏膜，從而有益於胃腸對食物的消化和吸收。若飯前不喝湯，吃飯時也不進湯水，則飯後會因胃液大量分泌使體液喪失過多產生口渴，這時才喝水反而會沖淡胃液，影響食物的吸收和消化。
　　飯後喝湯引起消化不良：吃飯時喝湯的最大弊端在於食物未經充分咀嚼就被吞嚥下去。吃過飯後再喝湯，過量的湯水會大大地稀釋消化液，削弱了消化能力，阻礙消化進程，還容易引起胃過度擴張。長期如此，會引起胃動力不足，繼而出現消化不良，這對於精神壓力較大的上班族和老年人更應引起注意。
　　飯後不能馬上吃水果：如果先吃飯菜接著馬上吃水果，那麼消化慢的澱粉、脂肪和蛋白質就會阻塞消化快的水果，以致所有的食物一起混和在胃裡，在體內高溫下，水果一兩個小時就會發酵，甚至腐爛產生毒素，引起疾病，尤其常見的是胃炎、腸炎等消化道疾病。

這是我從書裡打來的，希望對大家有些幫助

作者: enn12345 時間: 2014-12-27 20:39

生菜沙拉，海鮮都不怎麼喜歡吃呢，註定健康不了呢

作者: 水星瓶 時間: 2014-12-27 20:42

這健康的食法也不錯
不過食左水→生菜沙拉
味道好似唔係咁好1

作者: kit3emily 時間: 2014-12-27 20:48

飯前吃水果不是比較好嗎？
沙拉不喜歡吃
飲食均衡就好了
規限太多，食物都變得不美味

作者: z_zh 時間: 2014-12-27 20:54

不喜歡吃沙拉，不就是不健康？

作者: cat01207 時間: 2015-11-3 19:02

之前聽過水果要飯前吃~

作者: Anny 時間: 2015-12-19 21:46

不喜歡生菜沙拉…應該說不喜歡吃菜…
但是也不喜歡吃肉…

作者: 650510 時間: 2015-12-25 19:16

我很想說，到底有誰會單吃白飯???

作者: 漫天 時間: 2016-2-24 19:10

聽過先喝湯，而且飯後不可吃水果(?

作者: g9642568 時間: 2016-3-18 10:57

我都是聽說飯前水果耶

作者: j168j1682000 時間: 2016-4-20 15:01

之前胃不好的時候
有改成這樣的順續過
不過真的很難習慣

作者: 朔泱 時間: 2016-6-22 23:25

我有聽說過飯前先喝湯呢！

作者: windeve 時間: 2016-7-31 08:48

我水果都是飯後馬上吃耶，完蛋了⊙_⊙

作者: 潛水貓 時間: 2016-8-1 11:16

飲食順序好像有很多種流派及說法，但不管水果是飯前吃還是飯後吃，重點都是在健康，還是謝謝告知這個資訊

作者: thewind 時間: 2016-8-12 09:19

嘗試過這種順序，但是沒有覺得特別好，
反而是注意吃飯時吃慢一點，咀嚼次數足夠，唾液分泌足夠，
自然沒有難以下嚥或過量飲食造成的胃部不適。
從GI值來看，水果不適合飯前吃，容易讓血糖飆升，
果汁對血糖影響程度更大，而且空腹喝容易傷胃，喝開水或湯比較好，
根據個人經驗，喝淡茶都比喝果汁好點，胃不容易泛酸。
胃動力不足的治本辦法是增加運動量，
氣血循環通暢，身體代謝快了自然胃口大開，消化順利，營養吸收也更好。
自從固定運動+細嚼慢嚥後，之前壓力太大久久不癒的胃痛就默默的消失了。
發回文前重看了一下，發現和我媽當初跟我說得好像，是年紀大了嗎~~

作者: desperate422 時間: 2016-8-17 02:58

我以前讀書的時候老師說要飯前吃水果吸收比較好，還有飯前喝湯阿什麼的

作者: applepie963 時間: 2016-8-21 21:14

也有一說:水果要在飯前略空腹的時候吃
我吃飯時會先喝湯.不過原因是...比較有飽足感
飯會吃比較少

作者: kikicocosusu 時間: 2016-8-22 10:49

現在習慣先吃蔬菜，有時配魚或肉一起吃
再吃魚或肉，配著白飯一起吃

作者: 粉之星羽 時間: 2016-8-28 00:40

最近有看到
"先吃一口肉（慢卡路里）再吃一口飯（快卡路里），與先吃一口飯，再吃一口肉，對血糖的影響完全不同。"
的減肥方法~
(可以參考)

作者: santanail 時間: 2016-8-28 02:15

飯前先喝水這樣感覺有點降低食慾耶

作者: Lion 時間: 2017-4-23 19:21

從小聽過說要先喝湯但我永遠做不到www

作者: sunny111 時間: 2017-6-5 23:09

之前知道先喝湯，
較有保足感，
飯就可以吃少一點。

我都習慣先吃便當，
吃完飯再喝湯，
一時還滿難改變的，
明天就來試看看。

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