標題:
[中菜]
辦公室料理-小烤箱篇(魚篇)
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作者:
hash0509
時間:
2015-1-16 16:19
標題:
辦公室料理-小烤箱篇(魚篇)
說到辦公室大部分都有一個小小的不能計時的烤箱
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除了可以烤麵包、加熱烤早餐還可以做甚麼呢?
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這真是個好問題
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不過各位如果要嘗試以下的料理，請要有準備可能要順便請其他同仁一起享用了!!
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因為烤箱時的料理都非常"香氣"十足
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今天分享兩種烤魚篇
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簡單的兩種，準備也是非常容易喔!!
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第一種：烤一夜干(各種魚類皆可)
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基本上烤一夜干只需要
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第一、烤箱先預熱3分鐘
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第二、把魚退冰之後，擦乾<<這個一定要做喔，然後在魚身上灑鹽
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第三、轉五分鐘放進去烤，之後翻面在烤五分鐘(注意每家的烤箱型式不一火侯也不太一樣喔!!第一次烤的時候來是顧一下吧!)
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然後你的魚就會像是這樣，烤好了喔!!超級美味的!新鮮又好吃，簡單還不沾鍋!\
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超級方便的，喜歡吃魚一定要學起來喔!
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同理，相同的方法各種魚類基本上都適用喔!!
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第二種：香蒜奶油烤魚
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這種就比較適合大塊肉的魚跟大型的深海魚(像是鰹魚之類的)
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第一、烤箱先預熱3分鐘
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第二、把魚退冰之後，擦乾<<這個一定要做喔，然後在魚身上灑鹽
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前兩步驟都是一樣的喔!不要忘記魚不要濕濕的放進烤箱去烤會不好吃。
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第三、均勻塗上香蒜奶油醬(本是香蒜奶油醬是愛心姐姐親手製作，如果有人有興趣下次可以在分享自製方法!!)
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第四、烤箱轉到十分鐘，烤完就可以了喔!!(如果想要再吃入味一點可以轉到15分鐘)
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如此就完成第二種烤魚了!!一樣有夠香的啦!!
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☆夜玥論壇ק" W' t% w; O: Z& c8 a
以上，下次分享熱熱的火鍋篇之類的好了!
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是說這個家庭料理也是很適合喔!!因為超級快速又方便啦!
作者:
顏清月
時間:
2020-9-25 19:09
謝謝分享,沒看不知道原來用烤箱煎也能多汁，顛覆傳統印象
作者:
chin333
時間:
2022-12-9 06:29
真的很簡單
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不過辦公室廚房會充滿魚味吧
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倒是可以找時間在家裡試試
作者:
DIANA
時間:
2022-12-10 01:17
沒有喔，我們辦公室有的是微波爐，給帶便當的同事熱飯用的
作者:
sandy851
時間:
2023-1-10 00:54
我看著哪道魚就覺得好好吃喔..
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其實我覺得烤箱烤過食物後味道會很重..
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尤其是魚肉和雞肉豬肉類的料理..
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可能是因為烤箱大都在烘培蛋糕麵包的關係吧..
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