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標題: 10種好好味的雞翼煮法! [打印本頁]

作者: 淇` 時間: 2007-7-11 12:44 標題: 10種好好味的雞翼煮法!

10種好好味的雞翼煮法!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; {& O! L1 `; U( n
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1.香茅雞翼
材料：
香茅 (3條)
糖 (一茶匙)
鹽 (一茶匙)
生抽 (一湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ h5 L! k; u6 L  E, |
酒 (一湯匙)
胡椒粉 (適量)ds-hk.net# P% d& f4 F+ C  x$ D
雞中翼 (12只, 足三人份量)
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步驟:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ ^7 |* y" K  ~1 a9 Z  ^4 h
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香
2 . 再洗淨雞翼
3 . 將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區# `* t  m3 D* B0 N
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘, 直至轉色

2.蒜頭雞翼最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 |" j  t" H9 y
材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; [5 o4 }) H  v: g
蒜頭 (2個)☆夜玥論壇×§. A" o. v, _0 l& O2 @4 }
糖 (一茶匙)
鹽 (一茶匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) C+ }2 g- b1 r& ^- X
生抽 (一湯匙)
酒 (一湯匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  t- e3 m6 h  ?& Q# b
胡椒粉 (適量)☆夜玥論壇×§& O: x3 x5 R) X9 l5 T# Y
雞中翼 (12只, 足三人份量)

步驟:; q6 F- D" @2 ^  d1 H
1 .洗淨雞翼bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 ^& ^* Q  d8 b+ g
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時☆夜玥論壇×§9 D( A% E1 c0 J: i  _
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色呢過都類似蒸啦~~~bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ d5 K) j: I$ U  q

3.豉油雞翼ds-hk.net+ _  K, Z/ l% e9 q3 |! K
材料：☆夜玥論壇×§. G1 X7 l0 F; n! K0 d( q
鹵水汁 (5茶匙)
糖 (一茶匙)ds-hk.net2 U6 H3 B& s. c, i7 z4 L
鹽 (一茶匙)
生抽 (一湯匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 p: |( ~$ W2 b# `' J5 p
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雞中翼 (12只, 足三人份量)
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步驟:
1 .洗淨雞翼ds-hk.net( A: A  ~9 |: y6 k
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時☆夜玥論壇×§( \! V$ @6 U: z! \* v4 U/ _
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ d: u; [  Q8 o- |2 A  S

4.可樂雞翼
材料：+ A- w: Q- W: @. h1 n
雞中翼12隻蒜頭2粒
燒酒少許
可樂2罐生抽3/4杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 f3 x1 |/ M, D$ Z
冰糖2兩八角數粒
薑數片
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙
生抽1/8茶匙水2湯匙

做法：
1. 雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。ds-hk.net- |* f7 x6 X! D6 k# b
2. 燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。
3. 將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。ds-hk.net; w* z/ N# E! U9 e, Y6 ~
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5.腐乳雞翼ds-hk.net7 Y& D1 z" u: z, _$ B: c& i9 D
材料：
雞中翼2磅☆夜玥論壇×§( o, x% P% C& j6 o& o
蒜茸2湯匙
燒酒少許
乾蔥茸2湯匙
辣椒油1/2茶匙
腐乳 (搗爛) 3湯匙
水3/4杯
糖1湯匙

做法：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" H% G. {  m! }# J
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% S5 Y( G& W& W, M8 X5 h1 t# R2 j
2. 燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 E' ~2 _9 P9 R2 g
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6.瑞士雞翼/ Q& I( U" |  q1 W, Q8 Q
材料：
雞中翼１２兩
紹酒１湯匙
薑２片
胡椒粉少許
蔥段１條最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ W$ x' F* I8 z" U4 h: p; Q0 H! {; K$ h
水３/８杯1 ]% p% l* m; f+ Y$ F! L
八角１粒
甜豉油４湯匙
花椒少許
老抽１湯匙
片糖１/２片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 w% \; Y3 I+ D8 {& {
o急汁１　１/２湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, G; r3 r- Z' m! {- {, o5 B$ \. c
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區9 S' K! a* s* Y9 F) W
做法：9 q! y; b8 B* b, g
1. 雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% r; T5 S2 x5 m. [8 v$ H+ n

7.蝦醬雞翼
材料：
蝦醬 (4茶匙 )bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 |3 y8 F3 l( V! z
糖 (一茶匙)☆夜玥論壇×§% e+ {$ h! Q( G8 i, n
鹽 (一茶匙)
生抽 (一湯匙)☆夜玥論壇×§1 r" c: a8 \3 k* Z8 m  `
酒 (一湯匙)
胡椒粉 (適量)
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1 .洗淨雞翼bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( z- H& e& }9 W; q* V# j: }
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時ds-hk.net( X' l/ z/ t- ?1 R# C
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色☆夜玥論壇×§0 W% Z# {, k) z4 |  r; Y- I: k" s

8.泰國甜酸雞翼
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雞翼1磅最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 \& s8 h* e1 K6 S0 L5 x: j3 h) G
泰國甜酸醬3湯匙
水2湯匙
生抽1湯匙
生粉1湯匙☆夜玥論壇×§7 T( K  [" T" \) L1 t
糖少許ds-hk.net  W- H- T2 U" q, n, @* @* S% Y* P
胡椒粉少許* a. B  O% P, K9 N. p" r+ g
酒1茶匙ds-hk.net" r5 x& O2 l; ^. X

; n' P  v- [5 j; W* d4 y1 M+ z
做法：5 {& B8 r" Y7 ]1 r5 r' N6 T
1. 雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ L* y+ I! y! b- v6 _
2. 甜酸醬用水開好備用。
3. 平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 h- F! _# y0 q. d- U/ @

9.蜜汁沙薑雞翼
材料：
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。

做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片及車厘子伴於碟邊，上檯供食
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10.烤雞翼
材料：ds-hk.net+ h1 d3 |) ^4 e6 J; W
雞翼300克（約8兩）☆夜玥論壇×§, Z5 [( H* L/ h* E7 J
乾蔥2粒。
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調味料：ds-hk.net% o4 I) n- K' k4 M# u: C6 E) A5 G
海鮮醬半湯匙ds-hk.net% ]2 ~/ M8 G" }: G( L. j
面豉醬半湯匙
赤砂糖半湯匙
五香粉一茶匙
玫瑰露酒一茶匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: T2 [, u; {2 I) d, N
生抽一茶匙
老抽一茶匙
麻油少許

做法：
1. 雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 s1 P8 f; b( ]. c
2. 乾蔥去衣，切碎。
3. 煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用........約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用........約3分鐘。
注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。

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