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標題: 10種好好味的雞翼煮法! [打印本頁]

作者: 淇` 時間: 2007-7-11 12:44 標題: 10種好好味的雞翼煮法!

10種好好味的雞翼煮法!bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 G+ A: B) p0 z: ]  k% \' z; h! m

1.香茅雞翼7 x% O2 G5 t' H. G- {
材料：ds-hk.net1 i8 D  S9 H, R4 f
香茅 (3條)
糖 (一茶匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* e# E# E2 @7 P/ u9 M& t
鹽 (一茶匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) ?1 G/ j; l2 `& T. o- s5 l
生抽 (一湯匙)
酒 (一湯匙), P$ y6 y# z& ]
胡椒粉 (適量)) ]5 k" C' H% M9 N; P
雞中翼 (12只, 足三人份量)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 Y: Y9 U1 P# z# D
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步驟:最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 e) g& X9 }5 w
1 . 先把香茅砌粒, 然後爆香bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- g- a: x  c! Z7 [
2 . 再洗淨雞翼6 S' W' f, z9 Q
3 . 將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及巳爆香的香茅)醃大概1個小時
4 . 最後, 用慢火煎 / 炸大約十分鐘, 直至轉色

2.蒜頭雞翼ds-hk.net- Z2 `! L. e6 i7 B- h8 X
材料：
蒜頭 (2個)☆夜玥論壇×§) G, E, [2 W: a# O
糖 (一茶匙)☆夜玥論壇×§  j- m& \  x* }2 P7 Y9 q" p- L
鹽 (一茶匙)最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ o7 {- N1 t7 z! b- F! [) T
生抽 (一湯匙)1 s) W4 S6 }+ I; ^3 e4 |, ~' {" u
酒 (一湯匙)
胡椒粉 (適量)ds-hk.net2 c# [! q1 h, M; ]( |  m0 I+ q
雞中翼 (12只, 足三人份量)3 A1 U4 W7 c: n" J. {) P. I+ C, R* u

步驟:☆夜玥論壇×§# A  F( m2 k) Z2 O6 q! O
1 .洗淨雞翼
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蒜蓉)醃大概1個小時
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色呢過都類似蒸啦~~~最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% M# u% k$ L! a# a, t

3.豉油雞翼
材料：
鹵水汁 (5茶匙). P; T3 l9 ]0 Z$ b
糖 (一茶匙)ds-hk.net9 i4 _' E3 t9 v) y/ @, v! Q
鹽 (一茶匙)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 H4 U# i& e. i" B  z- T2 T+ Z% z" t9 _
生抽 (一湯匙)
胡椒粉 (適量)ds-hk.net% b2 [; i" m1 }: Z. Q$ Y1 b9 O# l
雞中翼 (12只, 足三人份量)

步驟:
1 .洗淨雞翼最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 `3 i% y% Z) L2 f* @. B
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,鹵水汁)醃大概1個小時bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' `3 ^4 V" j5 U
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色
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4.可樂雞翼最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區$ F# P; g; t" b6 L) d
材料：最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! Y' u( b- b# [5 r' t% B
雞中翼12隻蒜頭2粒7 a- P: p# F1 l" a
燒酒少許
可樂2罐生抽3/4杯ds-hk.net5 I6 _5 L  j! o0 {! a2 o! l
冰糖2兩八角數粒ds-hk.net1 H0 L4 A+ o8 }* ~
薑數片
蜜糖2湯匙檸檬汁1湯匙
生抽1/8茶匙水2湯匙ds-hk.net. V6 d& g( y0 ?  y1 ~
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做法：
1. 雞翼用鹽擦淨以清水沖洗，抹乾備用。汁料放於煲內煮滾，滾後再煮10分鐘至出味。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ V5 W+ K* Z  G' q0 D6 b
2. 燒熱少許油，爆香已拍扁的蒜頭，把雞翼兩邊略煎，煎時贊下少許燒酒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" O/ U7 Y# {- A/ S% q! {0 w
3. 將雞翼轉放煲內以中火煮10分鐘後熄火加蓋，浸20分鐘即成。ds-hk.net- ?  s* l8 S- _) r9 g- q) F

5.腐乳雞翼
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雞中翼2磅bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 a/ N7 [, t" A! h
蒜茸2湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) A) Z7 @, d8 B  j' b, d2 R7 l
燒酒少許
乾蔥茸2湯匙ds-hk.net4 ]7 j9 o' m! z! ?5 M
辣椒油1/2茶匙
腐乳 (搗爛) 3湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 N3 ~& I5 D( z* ~
水3/4杯bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* a7 d) P' l% V' G5 \8 V4 o
糖1湯匙* @4 N" l6 X" I( K. R

做法：☆夜玥論壇×§) N, c' y( ]( F! r1 ^8 W. a5 L
1. 雞翼用鹽抹擦後洗淨抹乾備用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- r# p1 p1 ?, J7 b
2. 燒熱1湯匙油爆香蒜茸、乾蔥茸和辣椒油，放入雞翼、灒下燒酒一同爆炒，注入汁料拌勻，滾後煮約5分鐘以少許生粉水埋芡後熄火，加蓋焗5分鐘即成。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 @/ }# {5 @9 {5 C
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6.瑞士雞翼
材料：
雞中翼１２兩
紹酒１湯匙
薑２片
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蔥段１條bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. D, u& w, J3 s7 Q  h) J
水３/８杯最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- H  k3 R4 P4 a" R7 ?& |' _
八角１粒最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 E* C$ M3 |6 N9 ]/ h& [; j/ Y
甜豉油４湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區( C( x& Q; M% Y( V
花椒少許
老抽１湯匙
片糖１/２片bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& }0 f+ \3 w& I  M2 x8 H9 D: l
o急汁１　１/２湯匙
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做法：
1. 雞翼洗淨後抹乾，放入醃料拌勻，醃２０分鐘燒熱２湯匙油，爆香薑片和蔥段，放入雞翼略為爆炒，澆酒，並加入八角、花椒和調味料，一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃，撈出上碟，並淋上少許麻油，即成。5 \9 V/ {. v' M6 L8 g
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7.蝦醬雞翼☆夜玥論壇×§; O6 N2 Z8 m/ E1 q" Y
材料：
蝦醬 (4茶匙 )
糖 (一茶匙)
鹽 (一茶匙)
生抽 (一湯匙)ds-hk.net+ H6 _' s. T5 H% ?- U; R
酒 (一湯匙)
胡椒粉 (適量)
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1 .洗淨雞翼最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  Y! r, `5 V$ ^, G- a$ h! j/ Y2 c
2 .將雞翼用以上調味料(糖,鹽,生抽,酒及蝦醬)醃大概1個小時bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  }8 d3 G2 n/ |( Z. d, D
3 .最後, 用慢火煎 / 炸 / 焗大約十分鐘, 直至轉色bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% I9 f& c3 B2 }  _$ p% m

8.泰國甜酸雞翼ds-hk.net9 {$ f$ ^: P/ i
材料：# E" V$ g4 w7 s2 H( y% E3 P. E
雞翼1磅
泰國甜酸醬3湯匙
水2湯匙) c# T# q) n' v
生抽1湯匙☆夜玥論壇×§: a( c" w- A; ~  E  v
生粉1湯匙
糖少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: Q6 r7 v( C) o$ O2 N
胡椒粉少許' J8 w# v2 y  L$ R, b
酒1茶匙☆夜玥論壇×§9 F9 c+ [8 _; `

ds-hk.net1 @% |1 W: N. n" I9 f
做法：
1. 雞翼洗淨，用醃料醃半小時備用。
2. 甜酸醬用水開好備用。
3. 平底鍋內放油，放雞翼煎兩面至金黃色，盛起隔去油。平底鍋內留小許煎雞翼的油，放入甜酸醬略煮，淋在雞翼上即成。
☆夜玥論壇×§1 c9 }/ ~- ~( ~% k# }* I1 V6 @
9.蜜汁沙薑雞翼
材料：ds-hk.net! W) W) ^: F! x* K
雞中翼二磅、蜜糖二湯匙。（青瓜半個，切片；紅車厘子二粒，切對開，作伴碟之用。）
醃料：沙薑粉二湯匙、糖二茶匙、鹽二茶匙、酒一茶匙。
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做法：洗淨雞翼，用滾水拖過，瀝乾水份，加入醃料拌勻，醃約二小時。將雞翼蒸十五分鐘。將蒸過之雞翼排放在焗盆鐵架上，翼底向上，放進預熱四百度之焗爐內，焗約十分鐘。將雞翼反轉，即翼面向上，掃上蜜糖，再焗片刻至呈金黃色，取出盛以碟，將青瓜片及車厘子伴於碟邊，上檯供食bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' s) W) U4 E0 \* F( I3 n

10.烤雞翼
材料：☆夜玥論壇×§9 u3 m/ n2 _1 g/ l9 \
雞翼300克（約8兩）
乾蔥2粒。

調味料：2 q& e3 c6 F7 F9 Y' W( z( F
海鮮醬半湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  Q6 |# ^; b1 h+ N5 ?5 Q4 j6 n
面豉醬半湯匙
赤砂糖半湯匙
五香粉一茶匙
玫瑰露酒一茶匙☆夜玥論壇×§$ D2 B0 c9 O2 C. p
生抽一茶匙☆夜玥論壇×§4 E' G6 ^- E+ m- P0 H. N
老抽一茶匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, C/ t6 K* [3 ]" L9 U+ W& L
麻油少許bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: U% |1 y$ ]% ~* U% a' c( S* c( ~6 H
ds-hk.net2 M5 g" a0 d6 e4 _8 L! w4 s
做法：
1. 雞翼洗淨，抹乾水分，用調味料醃約30分鐘。
2. 乾蔥去衣，切碎。
3. 煎碟用高火預熱約2分鍾，加入油約2湯匙，再加乾蔥碎，用........約1分鐘。取出煎碟，上放雞翼，用........約3分鐘。
注意：若使用雞翼中段，需時3分鍾；若使用全只的雞翼，需時4分鍾。

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