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[小錦囊]
12組食物配搭禁忌不可不知!!
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作者:
中二病適合者
時間:
2015-2-17 22:25
標題:
12組食物配搭禁忌不可不知!!
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趕緊來看看12種搭配禁忌,不要吃壞身體啦!!
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1)菠菜+酸菜
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案例一:一女子曾因亞硝酸鹽中毒而被送入醫院。據該女子回憶,她事發當天並沒有出去,只是將家裡前幾天剩下來的一些菠菜、牛肉和酸菜一起燉著吃了,晚上10時左右就出現了面部發青、嘴唇發紫、四肢無力、嘔吐等症狀。
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解讀:吃快腐爛的菠菜可導致亞硝酸鹽中毒。
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**建議人們不要食用放置時間較長的菠菜或是醃製不到位的酸菜,吃酸菜前最好用水先泡上1~2天後再食用。
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胡蘿蔔+酒
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荷小姐榨了一杯胡蘿蔔汁喝,之後又再喝了一杯葡萄酒,凌晨1點左右,荷小姐腹部開始疼痛,被送至醫院後查之為肝中毒。
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**所以,胡蘿蔔不宜做下酒菜,飲酒時也不要服用胡蘿蔔素營養劑,
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3)牛肉+栗子
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案例三:胡先生中午在家吃了一頓牛肉燉栗子,隨後就覺得胃不舒服,打嗝,吐酸水,不久出現嘔吐症狀。
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**據《飲食正要》記載:「牛肉不可與栗子同食。」故牛肉不宜與栗子共食,最好間隔一段時間,分開食用。
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4)蘿蔔+木耳
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案例四:林女士不小心將蘿蔔和木耳混在一起做了一道菜,吃完之後才想起這兩種食品不宜混合吃,所以一直很擔心,結果當天下午皮膚上就起了不少紅疙瘩,癢得很難受。
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解讀:蘿蔔與木耳混吃容易引起過敏性皮炎。
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5)豆腐+蔥
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案例五:陳先生腿經常抽筋,醫生讓他多吃豆腐補鈣。陳先生照著吃了一段時間後,小腿的抽筋症狀並沒有明顯好轉。後來經醫生詢問才發現,陳先生每次吃豆腐時不是小蔥拌豆腐,就是用大蔥炒豆腐。
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解讀:豆腐和蔥一起食用,易造成人體鈣質的流失。
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7)紅棗+蔥
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解讀:紅棗與蔥一起進食,易導致消化不良
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大蔥具刺激性氣味的揮發油和辣素,能去除腥羶等油膩厚味菜餚中的異味,產生特殊香氣,可以刺激消化液的分泌,增進食慾。
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大棗補脾和胃,大蔥可刺激消化液的分泌,但是兩者結合起來就是導致脾胃不和,易導致消化不良。再者,中醫認為,蔥是辛熱助火的食物,棗也屬於性甘辛熱之物,二者同食,易使火氣更大。
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8)蘿蔔+橘子
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解讀:蘿蔔與橘子同食,容易誘發或導致甲狀腺腫。
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臨床實驗發現,蘿蔔等十字花科蔬菜攝食到人體後,可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質,並很快代謝產生另一種抗甲狀腺的物質--硫氰酸,該物質產生的多少與蒸蔬菜的攝入量成正比,此時,如果同時攝入含有大量植物色素的橘子中的類黃酮物質在腸道被細菌分解,轉達化成羥苯甲酸及阿魏酸。
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這兩種可加強硫氰酸抑制甲狀腺功能,從而誘發或導致甲狀腺腫。因此,這兩種食物同食不宜,尤其在甲狀腺腫流行的地區,或正在患甲狀腺腫的人,更加要注意。
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(不要問我這是什麼,我也不明白)
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9)柿子+白薯
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解讀:柿子與白薯同食不宜,難以消化,容易得胃柿石。
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若同時吃,對身體不利,因為吃了白薯,人的胃裡會產生大量鹽酸,如果再吃上些柿子,柿子在胃酸的作用下會產生沉澱,沉澱物積結在一起,會形成不溶於水的結塊,既難於消化,又不易排出,人就容易得胃柿石,嚴重者還需手術。
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10)綠豆+狗肉
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解讀:狗肉與綠豆同食,會致胃部不適。
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狗肉與綠豆在一起,綠豆會使狗肉發脹到幾倍的體積,如果吃得多,會把胃撐大甚至把胃撐裂至人死亡。
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11)甲魚+莧菜
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解讀:二者同食會導致損害胃,消化不良。
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12)馬鈴薯+石榴
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解讀:馬鈴薯與石榴同食,會引起胃酸過多,甚至出現中毒症狀。
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馬鈴薯富含澱粉,而且是抗性澱粉,抗性澱粉通俗地說就是比較難消化的澱粉種類,它在胃裡面停留時間比較長,所以食用後比較容易腹脹,有些人容易燒心反胃嘔酸水。
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這種情況下,如果再進石榴本身會有促進胃酸分泌的食物,會加重燒心的症狀,甚至出現中毒現象,建議可以用韭菜水解毒。
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大家看懂了嗎?食物搭配錯了真的後果嚴重哪!
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作者:
宅喵
時間:
2017-4-12 00:00
這篇有點實用~
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但是....5)豆腐+蔥
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外面賣的皮蛋豆腐上面不都有蔥??
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然後這是哪國的....還有人吃狗肉嗎
作者:
阿青
時間:
2017-4-17 22:06
我覺得前面的舉例都太唬爛了根本沒必要吧XDDDD
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感覺只是改個名字性別症狀就能無限套用阿w
作者:
klcherry22465
時間:
2017-7-16 21:36
長知識了~~
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以前只知道螃蟹不能配柿子而已...
作者:
ohxyz
時間:
2020-1-4 01:29
豆腐加蔥經常出現的。。。
作者:
藍莓雪糕
時間:
2020-1-6 12:42
這篇文章的內容有點奇怪
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我剛剛搜尋了一下
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最早是2015年從大陸 中國網出來的
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後來陸續被山東頻道鳳凰網， 黑龍江頻道人民網 拷貝引用
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接著還有一些其他報導一字不改的刊登
☆夜玥論壇ק+ c" v4 y( ]$ A' E
事實上我覺得這篇文章可信度並不高
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完全沒有任何研究說明 實驗佐證
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只有某某案例就胡亂推斷
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放在今天來看， 簡直可以說它是假消息假新聞
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看看就好， 不必當真！
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