標題:
[甜品]
《檸檬撻》免焗
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作者:
alison612
時間:
2017-10-6 21:45
標題:
《檸檬撻》免焗
約6-7吋份量
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餅底
7 [: j, ]3 Z# p" B; f- K5 q1 b
溶化牛油 50 克
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消化餅 120 克
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餡
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檸檬汁 100 毫升
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檸檬皮 1/2 湯匙
6 ^+ w, V3 b, N9 K8 g
雞蛋 1 隻
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蛋黃 3 隻
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糖 120 克
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粟粉 20 克
ds-hk.net4 R" l# Z) Y9 q/ B
鹽 1/2 茶匙
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1 O, W+ `; u$ z; g& y! M
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做法:
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餅底
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1.將消化餅乾壓碎後與已溶化牛油拌勻
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2.將餅碎放入模內,鋪好壓實,放入雪櫃約30分鐘
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& R* W8 A* W% s4 r& R" f
餡
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1.將雞蛋,蛋黃,糖及鹽拌勻。然後隔水加熱,不停攪拌至淡黃色及濃稠
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2.加入檸檬汁,檸檬皮屑及粟粉拌勻,再繼續攪拌約5分鐘
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3.加入牛油(切小塊)拌勻,熄火後待涼一會
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4.將檸檬餡倒入撻皮內,放入雪櫃最少三小時即成
作者:
貓貓123
時間:
2017-10-12 19:49
好像很好味的說,但我懶,不願自己做,有沒有現賣的?
作者:
沐晴
時間:
2017-10-12 22:29
檸檬撻真的好吃
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這個週末來試著做∼
作者:
ridic
時間:
2023-5-16 20:00
不用焗真是太方便了!
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