標題:
[甜品]
法式芝士餅〔已檢〕
[打印本頁]
作者:
╭牙蚊＊
時間:
2007-10-22 22:58
標題:
法式芝士餅〔已檢〕
材料： 撻皮：
" T! h& J0 \1 v* v6 j8 @# J5 K& V最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ U0 l& {! h3 l" i' s) E) c
麵粉 200克
ds-hk.net& _: u- Z; j7 P. A; @
糖 40克
( z# F7 q' x! w7 Z6 F
蛋 ½隻
0 J. V/ |9 G% X0 Q9 {/ \: x☆夜玥論壇ק
牛油 110克
) Q2 d; k7 H* x) K8 P5 E: }
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; o* ~9 e* h# t1 ~
駦料：
+ b8 \: `6 i% s5 p' Hds-hk.net
☆夜玥論壇ק$ y! ^4 A# f& h$ I! O
忌廉芝士 Cream Cheese 170克
☆夜玥論壇ק9 `5 a* `2 l2 b" d, z5 ^1 |
糖 140克
8 t2 u+ X( f7 ^* g$ R
蛋 （分開蛋黃、蛋白） 2隻
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! i5 X' E( a+ j& O* _
麵粉 50克
. _ S7 i+ E- B J( Tds-hk.net
乳酪 150毫升
) _. `/ }/ {4 c
檸檬汁 1湯匙
% ~% F9 X% ~' {1 F \2 jds-hk.net
些厘酒 Sherry 2湯匙
ds-hk.net+ f0 n) v+ a4 x+ w
提子乾 2湯匙
. i# x2 o# ^$ t0 p1 ?! y5 A
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 z3 t* U8 P& W; G/ O' t2 ?
做法： 撻皮：蛋打勻加入糖，拌勻。麵粉篩勻，加入牛油粒，擦入麵粉中，直至成幼沙狀，倒入蛋糖成份，搓勻成一粉糰。
ds-hk.net3 H# c; S5 r! G& G6 C: S& ]
將粉糰輾薄至三毫米之厚度，鋪在餅模上，將剩餘之餅皮吸出心型，留用。粉底入180oC已預熱焗爐焗10分鐘。
ds-hk.net' [# o4 N7 j6 ]. [+ a( Y1 i
芝士駦：蛋白雪凍，加一半糖打至企身。
2 k' m0 @" i% w& i0 {8 a9 _1 }& _bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
忌廉芝士打軟，加入蛋黃，另一半糖、麵粉、檸檬汁及乳酪。捲入已打至企身之蛋白。
5 `! q4 o& n9 D. Y) n: h1 v+ cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
把芝士餡倒入餅底，連些厘酒浸的提子乾，面鋪心型餅皮。入180oC焗爐焗約40分鐘即成。
& ?9 `; |8 y2 m8 r7 T& ]☆夜玥論壇ק
3 x* j& m/ F6 f- V, m* m# F
[
本帖最後由 十小海乂 於 2012-9-28 23:09 編輯
]
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
