標題:
[甜品]
朱古力脆面曲奇
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作者:
少瓊
時間:
2006-6-11 10:49
標題:
朱古力脆面曲奇
朱古力脆面曲奇
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材料：
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自發粉 ３５０ｇ
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牛油 ２５０ｇ
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砂糖 ２００ｇ
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粟粉 １２０ｇ
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淋面用朱古力膏 １６０ｇ
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蛋黃 ４隻
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雲尼拿香油 少許
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做法：
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1.預熱焗爐至１８０度
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2.將牛油，砂糖，蛋黃，雲尼拿香油拌勻
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3.將自發粉，粟粉篩入（２）之材料，搓成麵團
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4.將麵團倒入餠模，放入爐焗２０分或至熟，取出
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5.將淋面用朱古力膏隔水煮溶，把曲奇沾上半面朱古力即成
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