[日本菜] 市橋鯪魚釀原條茄子〔已檢〕

材料： ☆夜玥論壇ק7 y2 U* Y) c2 W, P( k
茄子1條、鯪魚肉4 兩 、小棠菜1/2斤、生粉適量
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調味： ds-hk.net) Q3 [( p8 i) k- V! R1 @" y7 |1 d
陳皮1/4片（切碎）、香菇和蝦米切細粒1湯匙、鹽1/8茶匙、糖1/2茶匙、雞粉及胡椒粉少許、水1湯匙ds-hk.net. z; N. T$ x" O1 r

5 i/ s9 i& I8 e6 r) h6 }ds-hk.net汁料： ds-hk.net* l& {3 ^: q7 u5 h  u( Q! E% @
蒜茸、豆豉、蠔油各1湯匙、水1/4杯 ds-hk.net4 V( H! W% E) n

# B' D' C4 y4 J* _ds-hk.net生粉芡： bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% l% ?, O$ K+ c3 P9 B8 R, I
水2湯匙、生粉1湯匙☆夜玥論壇ק( _, l/ V* U0 b7 U

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5 {$ \; r, a6 A4 G( G4 }ds-hk.net1. 魚肉用刀剁爛，加調味撈埋，然後撻至起膠。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  j, Z  \3 r4 N  g9 v1 {
2. 茄子去椗削皮，斜切出坑紋，然後撒上生粉，將多餘的拍出來。
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4. 爆香汁料內的蒜茸、豆豉，加入蠔油及水煮勻，最後加生粉芡，將茄子回鑊炒勻。小棠菜用上湯灼熟伴碟即成。
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其他：
& N! L% M- R& |5 E- Ods-hk.net1. 為防茄子變黑變瘀，削皮後可浸入鹽水中。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 A) P' w1 s  M
2. 陳皮浸軟後刮掉白色的囊，可去除澀苦味。ds-hk.net. S# s. G6 I. G. M$ x2 [0 @
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-11-2 21:33 編輯 ]