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標題: [甜品] 芒果喑喱夾心鏡面蛋糕 [打印本頁]
作者: ＊牙珊..    時間: 2006-6-11 11:18     標題: 芒果喑喱夾心鏡面蛋糕

芒果喑喱夾心鏡面蛋糕8 U4 ]% L1 V* c8 W. k" g# n5 C5 W" ^; w
☆夜玥論壇ק# ~. F( b0 A( B; p3 }
餅底材料( 6”圓形蛋糕份量）ds-hk.net5 p+ a# z2 x7 q  _
Chips Aloy / 消化餅         100克         bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 }% D& N4 F% r. ]" s7 K8 c
溶化牛油         40克        
" l* a; n! a7 o8 P+ s3 K7 v☆夜玥論壇ק芒果肉切條         適量         
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忌廉芝士        250克        bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ d7 I2 N9 a% X/ }! ?
砂糖        70克        最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) r# Q+ y3 s' k8 a0 e7 }
原味乳酪         1杯(150克)         
1 X' F+ I# l3 Y/ j. }, H" j☆夜玥論壇ק芒果茸        80克        ☆夜玥論壇ק. G9 B$ m" k, P& W
魚膠片        10克        bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. o+ T7 q- W" p) M! j( g$ a
水        60克        
1 E& e  N" G6 ^9 s6 ~ds-hk.net芒果”啫哩”(jelly)夾心材料:bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ s) y" M$ I5 T! {+ A8 X
芒果jelly粉        30克         # N) `6 S* ?) C$ I3 A. M
魚膠粉        1克         ☆夜玥論壇ק  b2 Z4 u% ~& x9 d8 k
熱水         90克         
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芒果茸        適量         
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  g! `9 @9 F' h5 x/ K7 K7 U8 E- Nbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源魚膠粉        1克        最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; p9 u5 b3 D5 v" d2 w3 q. ]8 n
熱水        50克         ds-hk.net8 R$ @+ ]  o: y5 N! S1 ]: W
製作bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! q  O1 T  F+ e" B; c3 k
        1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
  c8 k8 }5 O2 n; E- l; zds-hk.net在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 h3 O9 |$ _! y
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2. 餅底 :
; z% W/ \0 G; g$ V  m" R餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。 ☆夜玥論壇ק( N* P: k+ t% S0 I  |' k

% o) b: ?2 `: w" |% u$ v; P. n% bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 餡料 :
; I2 w+ S# W$ Q0 Wbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 s- n$ `$ J; Z3 l

# a1 `! a/ C; t7 J5 f! a最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4. 組合 :
7 ?! a# t% c; [" K5 @- o* tds-hk.neta. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔) 1 X# f8 Z% |; L5 w) }- ?& Y
b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
  F: s) {. \, e8 l☆夜玥論壇קbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 F: Q! ?9 M8 p! X3 {, A
5. 鏡面裝飾 : ds-hk.net1 B1 ~# n$ l; }
芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。



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