標題: [中菜] 家常小炒 [打印本頁]

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作者: rabaytomon    時間: 2019-12-26 20:50     標題: 家常小炒

分享今天的午餐便當菜~ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% N' m3 b/ C; u* F4 g: d
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我做菜很隨意，乾魷魚是早上才泡的，以鹽水浸泡1個小時左右後，用料理剪刀剪成條狀，再用乾淨的鹽水浸泡到下鍋前才濾乾水分取出，前前後後浸泡的時間大約2小時。
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+ z$ }( G" n8 C) X/ {$ G☆夜玥論壇ק家裡自己種的芹菜採收後，在冰箱等了我3、4天，就決定用它了。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 b+ k7 S' x* i
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熱油鍋，把魷魚下鍋炒出香氣。
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* c! G5 r' @% q; u( O% M% Hds-hk.net分次加入臘肉、豬肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜，順序沒有特別講究。全部下鍋拌炒後，加入適量的醬油膏、甜辣醬及少許米酒稍微拌炒一下。☆夜玥論壇ק! g& |& h  |& J- h5 z3 B
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因為臘肉本身就有鹹味，所以沒有再加鹽調味。稍微收乾湯汁後，起鍋完成囉。☆夜玥論壇ק* [8 v8 H$ H( Q$ f$ [1 ^2 N2 f
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作者: 灑鹽白煮蛋    時間: 2019-12-27 13:23

我喜歡醬油重一點，最好加個鍋邊醋ds-hk.net/ _' z# J, m* ]
最棒了

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作者: rabaytomon    時間: 2019-12-27 20:10

自己做菜的好處就是想怎麼加加減減都可以~
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引用:

原帖由 灑鹽白煮蛋 於 2019-12-27 13:23 發表
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作者: uaj4xji4    時間: 2019-12-27 21:40

臘肉還可以這樣炒啊!☆夜玥論壇ק1 f& D. I% }" n3 P- R" u4 y) U
我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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作者: rabaytomon    時間: 2019-12-28 22:11

一般好像都這樣
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引用:

原帖由 uaj4xji4 於 2019-12-27 21:40 發表
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我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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