標題: [中菜] 家常小炒 [打印本頁]

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作者: rabaytomon    時間: 2019-12-26 20:50     標題: 家常小炒

分享今天的午餐便當菜~ 最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 S5 l$ |6 I  T  T% E9 p
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我做菜很隨意，乾魷魚是早上才泡的，以鹽水浸泡1個小時左右後，用料理剪刀剪成條狀，再用乾淨的鹽水浸泡到下鍋前才濾乾水分取出，前前後後浸泡的時間大約2小時。
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! [# T1 H( z" W0 t: f: i- a1 U最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區家裡自己種的芹菜採收後，在冰箱等了我3、4天，就決定用它了。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 [- [/ e8 n' p3 K2 `+ V
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臘肉切片，新鮮豬肉切成條狀，紅蘿蔔(配色用)切成條狀、洋蔥、蒜片☆夜玥論壇ק% y& {# T% N, F4 O1 m: ?& y
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8 j1 L8 v! Y' Z, h$ D最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區分次加入臘肉、豬肉、紅蘿蔔、洋蔥、蒜，順序沒有特別講究。全部下鍋拌炒後，加入適量的醬油膏、甜辣醬及少許米酒稍微拌炒一下。
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* |" h+ |( |- G( N* `! A2 Vbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 O; F3 D; q) h7 s$ w9 f% o
因為臘肉本身就有鹹味，所以沒有再加鹽調味。稍微收乾湯汁後，起鍋完成囉。
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作者: 灑鹽白煮蛋    時間: 2019-12-27 13:23

我喜歡醬油重一點，最好加個鍋邊醋3 j0 N) a$ e7 p$ ^% N8 d  a" K
最棒了

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作者: rabaytomon    時間: 2019-12-27 20:10

自己做菜的好處就是想怎麼加加減減都可以~ ☆夜玥論壇ק; ]. i" C* N4 R: _4 J5 [

引用:

原帖由 灑鹽白煮蛋 於 2019-12-27 13:23 發表
# K# @- I, k5 c3 [' |2 A) P1 [☆夜玥論壇ק我喜歡醬油重一點，最好加個鍋邊醋
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作者: uaj4xji4    時間: 2019-12-27 21:40

臘肉還可以這樣炒啊!
# Q$ ]7 d0 m; H5 Z( ~6 d8 O☆夜玥論壇ק我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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作者: rabaytomon    時間: 2019-12-28 22:11

一般好像都這樣
; Y5 h( C" \6 f- }  E/ J" v- H% f; Dbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源自己做菜的話可以多方嘗試不同食材的組合，* g! R& M- g& z: c+ @
變化一下也不會覺得膩。
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引用:

原帖由 uaj4xji4 於 2019-12-27 21:40 發表
8 f" G- N9 _3 \  R( I+ C4 I+ l臘肉還可以這樣炒啊!
, [2 ?  p& y. y4 G/ ^. Z☆夜玥論壇ק我家的臘肉幾乎都只有跟蒜苗炒

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