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標題: [中菜] 煎釀三寶 [打印本頁]

作者: ＊牙珊.. 時間: 2006-6-11 13:49 標題: 煎釀三寶

煎釀三寶☆夜玥論壇×§) I3 w3 X" I( h: y

賣五元三件任配搭的「煎釀三寶」是香港極受歡迎的街頭小食之一，「煎釀三寶」就是在一堆的魚丸、釀青椒、茄子、豆腐等食物中任選三款，自由配搭，是街頭小食必吃之選。
材料：
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鯪魚肉 - 250克（約6兩半） bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. ?5 R( G4 v' w2 p! u; d4 G6 w
馬蹄 - 2粒 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 F" G6 W; N1 A6 Y, b% l
蝦米 - 1湯匙（約6錢半） % [# D4 u; t3 \) c: G' Y7 ~
青椒 - 2個
茄子 - 1條最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) V! {+ q' A( ]1 c. r3 _7 G1 o
豆腐 - 一磚 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ E+ r* w3 m. X! g7 E9 O* V( C
烹調方法：ds-hk.net4 f. i5 b$ Z; a2 ?8 _! T
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蝦米浸軟切碎粒，馬蹄切碎粒。
鯪魚肉剁碎及攪至起膠，再拌入蝦米粒和馬蹄粒，並以鹽、糖各1/8茶匙，生抽1/2茶匙，胡椒粉少許，水1茶匙調味。
將青椒、茄子和豆腐切件。 ds-hk.net" \( z; |/ e- ]' Q. t: `
並把魚膠嵌進。 ☆夜玥論壇×§1 N* d6 Z0 B/ \1 D
用高火煮滾油，把嵌滿魚肉的青椒、茄子和豆腐炸約5分鐘至金黃色即可。 . G" w+ L+ h# ^/ |) `7 \/ a1 Y9 s
吃時淋上醬汁味道更好。

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