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標題: 牛肉豆腐粒蛋餅 [打印本頁]

作者: 琦漾 時間: 2007-11-30 15:30 標題: 牛肉豆腐粒蛋餅

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材料：
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免治牛肉 60 克
5 p, |1 [+ l: u9 t. z, i& n5 d
硬豆腐 150 克bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& u9 h& i1 k6 z7 w/ s9 X9 r

白菌（切片） 2 隻

雞蛋 2 隻ds-hk.net1 U, r% L: B! ^, U1 _+ ]# A
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紅椒  沙律菜適量

調味：

鹽、胡椒粉 1/4 茶匙% f) `% Z% i; A6 Z, b. X
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免治牛肉ds-hk.net/ G8 G8 a$ s# m8 L* P4 H! V7 w- ^

醃料：☆夜玥論壇×§  L, ~3 g% @+ f" ]' w
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鹽、胡椒粉、麻油 1/4 茶匙
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做法：

免治牛肉跟醃料拌勻備用。

雞蛋、鹽、胡椒粉拌勻備用。
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硬豆腐原件放微波爐加熱 1 分鐘 A 瀝去水份，切粗粒。6 w4 k% N' J- R2 ?6 b
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燒熱油，下免治牛肉、白菌炒至熟。燒熱油，ds-hk.net' j8 P* V" _* m, a% M8 |6 M: k( J
下豆腐粒煎一會，加入蛋汁、牛肉、白菌，煎ds-hk.net9 b1 q9 w6 s' p9 S
至蛋汁凝固，撒些紅椒粒、沙律菜即成。
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貼士：加入蛋汁後，可以中慢火煎至蛋凝固，不用反轉。

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