標題:
士多啤梨芝士蛋糕
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作者:
琦漾
時間:
2007-12-1 13:43
標題:
士多啤梨芝士蛋糕
材 料 : 100 克砂糖
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2 隻雞蛋
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25 克餅粉(cake flour)
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100 克白朱古力
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350 克忌廉芝士
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4 粒士多啤梨(切粒)
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士多啤梨醬少許
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做 法 : (1) 先把忌廉芝士打滑，再加入糖打勻，然後再逐
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隻加入雞蛋打勻。
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(2) 餅粉篩好後與忌廉芝士攪勻，加入士多啤梨粒，
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再拌入已溶的白朱古力。
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(3) 最後加入士多啤梨醬攪成粉紅色滑漿。
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(4) 把滑漿倒入已掃油的蛋糕盤內，放入焗爐焗用
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175oC 焗 45-55 分鐘。
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(5) 取出蛋糕，塗上士多啤梨醬，面鋪上士多啤梨，
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藍莓和朱古力薄片裝飾。
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