標題:
金菇牛柳卷
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作者:
琦漾
時間:
2007-12-2 12:37
標題:
金菇牛柳卷
金菇牛柳卷
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薄切牛柳片 - 12片
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金菇 - 1包
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生粉 (沾薄牛肉片用)
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1. 牛肉片調味,醃10分鐘。
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2. 金菇切去尾部,沖水侯用,洋蔥切絲,略爆炒。
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3. 牛肉片鋪平,洒上生粉,卷上金菇和洋蔥絲。
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4. 燒4湯匙油,將牛柳卷煎熟上碟。另燒1湯匙油,爆香黑胡椒碎,倒入獻汁,煮 滾,淋在牛柳卷上。
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