鮮滑爽口蘑菇雲吞菜譜

鮮滑爽口蘑菇雲吞菜譜
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主料：
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碎豬肉、碎牛肉共約150克，雲吞皮18張，青蔥碎2棵量，蒜茸1粒量，生粉2茶匙，蘑菇約80克，蠔油2茶匙，麻油1/2茶匙，蛋白1只量，生油、牛油各適量。
' h, g) H3 U1 K; ~7 m3 j* z2 Abl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源　
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配料：老抽1湯匙，辣椒汁2湯匙。 & r6 x" r. a* D, E! u1 g4 G# {2 h
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做法：
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1、以慢火融化牛油，爆香蔥粒和蒜茸，取出加入碎肉、切碎的蘑菇、蠔油、麻油及生粉，拌勻成餡料。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源% p& n* N- f" J5 G$ \

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- g) d7 I4 G% t. t, C" [☆夜玥論壇ק3、一淺碟內塗上少許生油，放上雲吞，隔沸水蒸十分鐘至雲吞熟透，蘸調味料供食。 & c6 D, r& ?1 m) t, ~4 q' d# m
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備註： ds-hk.net- [, [5 J$ n; P. u4 Q3 _
　　 ☆夜玥論壇ק* @/ ]! |( g2 y5 ]& M- U4 J  ?& Q
烹調雲吞，除隔沸水蒸熟而食外，也可放入上湯煮熟而食。如使用上湯煮熟雲吞，可將雲吞先氽水，將外皮上的一層薄粉衝去再煮熟，吃起來，雲吞會更香滑爽口。