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標題: 手工比薩 [打印本頁]
作者: 琦漾    時間: 2007-12-2 12:41     標題: 手工比薩

手工比薩
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1. 麵粉        200克
, Q# a% K% ?8 Q, i$ f. u) f: K: v$ Cbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2. 酵母        5ml
, Y* M- K  L3 c, Z3. 砂糖        10ml☆夜玥論壇ק' B! N) `. i/ \' [8 u6 R
4. 鹽           3ml
/ o  x/ U) r0 Z5 K* j最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 橄欖油     15ml最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 `/ ~6 I- X4 t" {2 g  @# e8 `
6. 水           140ml* a) C8 g3 F2 P7 y' I$ g# Z+ [, v  k3 t/ ]

. d5 q- O8 G, g7 _6 Y% spizza醬料:
2 D5 {1 n, v+ E; ]* V: k" p* Q☆夜玥論壇ק1. 番茄罐頭  1罐最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區; w, c+ }: P/ J1 G; Q
2. 蒜蓉        少許
& B6 e8 Y! J+ N, \* N; c6 @2 H* D- sbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3. 橄欖油     30mlbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 m0 U. n) O- P# Q: b& h6 y  X
4. 鹽           少許
% h/ \6 l: A& {2 mbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
9 U1 A' m* k/ Z2 b1 K步驟:
4 U0 V# Q. e+ i# R* q7 u& Q最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1. pizza醬料煮滾收乾部份水份 (番茄可預先攪碎)bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 e6 J! U# g* g$ t/ [
2. 麵粉+ 砂糖+ 水+ 酵母+ 鹽+ 橄欖油拌勻, 搓成麵團ds-hk.net. `8 t  Q: l# x$ e
3. 反覆將麵團甩打在桌上, 直至麵團表面光滑, 約100下最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 k1 J8 A/ p0 j2 n( d- M
4. 滾圓麵團放在大碗中, 加蓋保鮮紙放在溫暖地方半小時發酵
, }( }% i" u2 j( G9 rds-hk.net5. 用拳頭壓下麵團放出空氣, 分成兩半再滾圓bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! e! H" z- m2 L+ }. H0 V
6. 一半用保鮮紙包裹, 一半放在錫紙上用手按壓麵團, 向四周壓成約直徑20餘厘米麵餅ds-hk.net8 Q3 K( {4 J' ?1 W& H
7. 麵餅上+ pizza醬料+ 材料 (切薄片以便焗熟)+ 芝士, 入250度焗爐焗10分鐘即可☆夜玥論壇ק; `8 F0 |! k9 t- q. m) R# A

6 }2 x* z5 Y5 w  ]ds-hk.net注意事項:
' r, O, P2 [$ V* x. e. \, lds-hk.net1. 砂糖+ 水+ 酵母放一邊, 鹽+ 橄欖油放一邊. 因為砂糖及水有助酵母發酵; 鹽及橄欖油則會抑壓之
6 N  a$ L" C9 R6 `☆夜玥論壇ק2. 水要微溫, 約30度, 因為溫度亦有助酵母發酵
  S% s7 w. K/ i# G3. 發酵後麵團約有2倍大
$ B. c1 ?8 x; y" ]5 Xds-hk.net4. 按壓麵團時注意過份急進, 將麵團表面扯破會令餅底焗時不能膨脹
2 p9 @) v1 x; A0 u$ T最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5. 芝士可選用chedar(中等)/ parmasan(硬)/ mozzarilla(軟)三者, 不應使用卡夫芝士片& x) l1 f7 _: H8 R1 M1 E4 h
6. 入焗爐後留意餅底顏色, 微金黃即可, 小心底部烤焦- -"



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