標題: 低脂慕斯蛋糕 [打印本頁]

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作者: 琦漾    時間: 2007-12-2 12:42     標題: 低脂慕斯蛋糕

低脂慕斯蛋糕
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2.奶油起司以隔水加熱的方式煮軟後，加入作法1的吉利丁片，再加入檸檬汁、君度橙酒拌勻。9 l4 q4 W# o5 p3 A
3.細砂糖與少許的水一起放入鍋中煮至121℃時離火，沖入蛋白一起打成義大利蛋白，再加入作法2的材料拌勻。
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份量：9吋蛋糕

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