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標題: [日式料理] 麻糬銅鑼燒 [打印本頁]

作者: 琦漾 時間: 2007-12-5 17:01 標題: [日式料理] 麻糬銅鑼燒

[日式料理] 麻糬銅鑼燒
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低筋麵粉2杯糯米粉3/4杯蛋3個蜜紅豆2杯細砂糖半杯又2大匙蜂蜜2大匙奶油1小匙玉米粉4大匙奶粉3大匙醬油1大匙泡打粉1小匙小蘇打粉1/4小匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 h0 O! \  T( z: z7 S  C

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1.取一容器，放入糯米粉、玉米粉、3/4杯的水和2大匙細砂糖調勻後，放入乾鍋中加熱攪成麻糬糰，再裝入抹了少量油的塑膠袋中揉勻，並分成小球備用bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* h, ], h6 Q# [& Q; z
2.再取一容器，放入蛋先打至起泡，再慢慢分次加入半杯細砂糖和蜂蜜，將蛋泡打至乳白綿密最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ ?+ r  u5 N" J4 J0 E/ v; G4 g( f
3.接著將低筋麵粉、泡打粉、小蘇打粉和奶粉混合過篩後，加入蛋泡中拌勻，再加入半杯水和醬油調勻成麵糊備用
4.我們將平底不沾鍋燒熱，以紙巾抹上奶油塗勻鍋面後，舀入1大匙約一塊餅皮量的麵糊，煎至表面起泡後，翻面再略微煎一下，即可起鍋$ l$ e  T! i8 S/ J- |
5.最後我們取兩張餅皮，夾入蜜紅豆和麻糬，就完成今天示範的這一道麻糬銅鑼燒了

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