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標題: [甜品] 西式甜品小食 [打印本頁]

作者: 少瓊 時間: 2006-6-11 15:55 標題: 西式甜品小食

西式甜品小食ds-hk.net! M# w6 b9 q8 G8 F% |

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忌廉芝士梳乎厘ds-hk.net) G# L5 i9 d& u; E  o
　
材料：: \' R2 \0 y; ~( G; k* |$ Y" S
2個5吋梳乎厘杯
忌廉芝士 100克 ☆夜玥論壇×§. V: B. M3 g0 q) o, r9 k' x1 d
牛奶 1杯 ☆夜玥論壇×§; l7 e1 b$ T- |/ v/ @1 _* a) y
麵粉 1湯匙
蛋黃 2個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源( \. U7 E) I8 s) [! z9 R6 Y6 G+ A/ W
蛋白 2個 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源8 H& p8 O4 |5 `, w! u
砂糖 2湯匙 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 x7 s8 y8 c" ^6 Q  h' T
他他粉 1/4茶匙 ds-hk.net! ]; o/ s2 W% ~! s) U# q
糖霜（裝飾用）少許
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做法：
蛋黃加入1湯匙糖打勻，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源1 z0 J3 y; i; t0 i8 R, D
牛奶煮滾，倒入麵糊中攪勻，再加入己打至軟滑的忌廉芝士
蛋白打至起泡，放下１湯匙糖及他他粉，再打至企身，加入麵糊中混合 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  ]0 n3 Q6 E5 s* f% J
將麵糊放入焗杯中，約8成滿，入焗爐以220C焗15分鍾取出，撒上糖霜即成
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小貼士：
若想梳乎厘焗得穩陣又保持香滑軟綿，最好先將梳乎厘連盛器放在熱水中浸一會才拿去焗，這樣焗出來的梳乎厘才會有更佳的味道。另外，當注入梳乎厘於盛器中時，切忌注至全滿，必須留底少許空間，這樣焗出來的梳乎厘才不至於溢滿瀉出，因而影響外觀。

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