標題:
Panettone 意大利聖誕麵包
[打印本頁]
作者:
四葉草
時間:
2007-12-8 21:09
標題:
Panettone 意大利聖誕麵包
材料1：(6")
0 Q+ V+ j1 E- j* Ids-hk.net
高筋麵粉 200g
^) E1 @$ R4 Z6 {0 o- D% i) d
溫水 80cc
ds-hk.net4 ` B; r m1 W9 l
酵母 7g
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' d* G8 w: b; D$ O5 G1 ]
鹽 4g
2 d7 l4 v8 L& Y7 I, p
砂糖 40g
ds-hk.net: A) o. Y% L# i4 K/ A
蛋 2/3顆（餘下蛋液可作掃面用）
ds-hk.net" S9 x7 x4 u. d. \* W% H# y
奶油 66g
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' A5 q- g# a# W+ B6 y& i5 `
8 p) S- R6 \) p" s& |3 w4 v0 X; O
材料2：
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源# C* V9 u3 ^9 X7 M$ O1 T
葡萄乾 50g
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' t8 t7 T5 T8 S# H$ A
四色果皮 40g
, K( j3 q& I6 _3 Q- A/ x- Bbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
( g& \2 E9 P1 ^ M0 l最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
裝飾：
, }4 N7 @: e6 W5 {3 Pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
糖霜 適量
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源 }* t% R9 q; | n, \& e& ~
- X$ o+ ?" Z7 s0 kds-hk.net
做法：
ds-hk.net% H! a' k D# ?! y& D, Y
1)酵母加水溶化。材料1除奶油外，其他材料混合，加入酵母水打成麵糰後，加入奶油充分搓至兩者混合均勻，再搓入材料2，即可進行笫一次發酵，約40分鐘。
ds-hk.net; F n# A. h' \: B
2)麵糰發酵至1.5至2倍大，用拳頭擊扁將大氣泡壓出，麵糰置於烤模中，進行笫二次發酵，約40-50分鐘至2倍大。
Z( }, w% ?. @
3)入爐前用小刀淺淺地於麵糰表面切十字，並用餘下蛋液掃面。
. A8 b) \+ o6 F. I, W7 I( nds-hk.net
4)放入已預熱175C之焗爐中，焗約30-40分鐘即成。
]7 Z) z( P4 N5 S" `% Ibl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
5)麵包烤好後，撒上糖霜，待冷卻。
3 u' D) k( U# t1 @2 L5 I$ ybl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
: _+ \ S& b6 P# k* t- X0 Q- u/ @' _% fbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
p.s.
1 x9 s- I4 p2 @1 W0 I5 z; b+ x最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區
做法1中，搓入奶油後，麵糰會濕黏，屬正常。
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
