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標題: 聖誕水果蛋糕 [打印本頁]

作者: 四葉草 時間: 2007-12-8 21:16 標題: 聖誕水果蛋糕

乾果蜜餞 ... 400克
白蘭地 ... 適量最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 P: W4 n; \4 U# K5 N$ V
奶油 ... 200克最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 [6 E% K2 u2 c7 S9 A- L  v* ~
糖 ... 200克
蛋 ... 4個
高筋麵粉 ... 200克 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! W' ?) |) \; X# Y  L
洋菜亮光膠 ... 少許
A 料最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 g4 n6 F; O) X/ p8 _  Z! F
櫻桃 ... 12粒
加州梅 ... 10粒ds-hk.net$ _- E, t6 \# v7 a# p
核桃 ... 12個
脫水鳳梨 ... 1片
脫水鳳梨 ... 少許

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作法步驟：
烤箱先預熱到170度。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, q% S. I5 J9 [* R7 e: `
烤時放烤箱下層，烤約80分鐘。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: E1 b% c+ t! ?: E; T
乾果蜜餞切成約手指頭大小，放在容器中，倒入白蘭地，再加入適量的水淹沒乾果蜜餞。浸泡一夜後瀝去水分。
奶油加糖攪勻，再加蛋攪勻，麵粉篩入拌勻即成麵糊。不須打到鬆發，只簡單地把奶油、蛋、糖、麵粉混合均勻即可。
A料鋪在兩個模型裡，依顏色交錯排列。4 Z8 Y, @0 N% u7 M5 s! s
麵糊加浸過酒的乾果蜜餞拌勻，倒入模型中，表面抹平即可烤焙。
烤好後倒扣出蛋糕，在乾果蜜餞上面塗一層洋菜亮光膠或果醬即可。

備註：ds-hk.net$ @6 O- C5 c; A7 ?7 L
模型：7*3.5吋長模型2個，內部塗油撒粉。
這種蛋糕是真正的水果蛋糕，麵糊少而水果多 (水果可以多到用 800 克) ，因此必須用高筋麵粉才支撐得住蛋糕的組織。 ☆夜玥論壇×§9 x6 l9 S% f2 U" e* H/ l) ^9 N% v
乾果蜜餞可使用 A 料所列的，或腰果、杏仁、葡萄乾、青梅、紅李等。浸泡的酒水比例可依自己的喜好而定。

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