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初級天使長
 
等級: 14 - 融會貫通
HP(生命值): 10 / 139
MP(魔力值): 1805 / 9866
EXP(經驗值): 93 %
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小 發表於 2007-12-13 20:37 顯示全部帖子
香 菇 醬 焗 牛 仔 柳
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材 料
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醬 料 ： 無 鹽 牛 油 15 克 、乾 香 菇 50 克 （ 切 片 ） 、 香 菇 250 克 （ 切 片 ） 、 香 葱 粒 25 克 、 馬 德 拉 酒 50 毫 升 、 牛 柳 汁 1 公 升 、 忌 廉 500 克 、 百 里 香 2 克 、 鹽 / 胡 椒 各 少 許
5 o( K& i \5 e" V3 {6 L" Q- o最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區☆夜玥論壇ק" o9 ?+ w6 s$ S& t6 e
做 法( k+ e( D6 K; b; s. t/ {! B' Z) M
1. 牛 仔 柳 以 迷 迭 香 、 蒜 片 及 少 許 橄 欖 油 醃 30 分 鐘 。
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2. 燒 熱 鑊 ， 下 無 鹽 牛 油 、 乾 香 菇 、 香 菇 及 香 葱 粒 炒 香 ， 加 入 馬 德 拉 酒 、 牛 柳 汁 及 百 里 香 拌 勻 ， 煮 至 稠 身 ， 然 後 倒 入 忌 廉 ， 下 鹽 及 胡 椒 調 味 。
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燒 牛 仔 柳 應 先 將 一 面 燒 至 所 需 的 生 熟 程 度 才 反 轉 燒 另 外 一 面 ， 經 常 反 來 反 去 ， 會 令 肉 汁 流 失 。
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