標題:
海綿布丁
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作者:
ceci~敏
時間:
2008-2-13 15:58
標題:
海綿布丁
材料：
5 h* b. |9 ?6 o' i! `# @☆夜玥論壇ק
蛋3只
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鮮奶一杯
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糖2/3杯
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麵粉兩湯匙
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大檸檬一個
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做法：
☆夜玥論壇ק6 x$ p1 o, \; \ V1 J8 _" i
1. 將檸檬皮刨下黃色部份，切成碎末，再將檸檬汁全部擠出，加入蛋黃打勻；逐加入糖、麵粉及鮮奶，打至完全均勻；
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2. 用打蛋器將蛋白打至企身，即加入上項麵糊，輕力拌勻，倒入糕盤中；
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3. 在焗盤中倒入一杯水，才將糕盤放在水中，以325度F焗約45分鐘，至完全凝固即可取出。
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