☆夜玥論壇×§ - Powered by Discuz! Board

標題: [小錦囊] 薑的妙用~不可不知 [打印本頁]

作者: ＊牙珊.. 時間: 2006-6-13 13:32 標題: 薑的妙用~不可不知

薑的妙用~不可不知
☆夜玥論壇×§6 [. @+ W, M1 |# p6 F' I
☆夜玥論壇×§" Y2 |% o1 o/ ^$ o2 u5 p" O
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 `8 ^" N4 X+ I2 b

薑獨來獨往東西方數千年，從食用到藥用，魅力始終不減。   c5 R+ m+ B7 e( N# F0 N
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 n9 B& R7 z- r
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* i' S; o3 M8 I9 j" [1 j
但你可知道，家家戶戶廚房中不難找到的生薑，是天然的抗噁心藥？
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源$ Q* Y( v8 c$ n7 |
暈吐得臟腑移位，吃暈車藥又覺得昏昏沉沉，會暈車的人都很苦惱：「不知道怎樣才能讓自己舒服一點？」
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: \: e: p, w3 \8 k
暈機、暈車本來也是茱蒂．史蒂芬斯生活的一部份，比較幸運的是，有人跟她提到薑。 ☆夜玥論壇×§6 \" z- l: d. h7 W1 T

最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ T- Y9 y0 X5 x# x' K5 y. G
她第一次嘗試是在起飛前半小時，效果卻不可思議：「真的很管用，我一點也不覺得不舒服、焦慮或噁心。」
; V, U, Q% h0 ~
藉著服用薑膠囊，1994年春天，茱蒂和會暈車的孫女潔西卡，終於可以一起搭飛機，享有一趟舒服、不難過的旅行。2 O& l$ I  z6 |7 @/ Z3 Q) h6 l

薑根，更精確地說，薑的地下莖，從久遠以前，已被中國、印度和其他亞洲國家用來減輕噁心、幫助消化。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 r7 w+ _$ O3 {4 _0 N0 [+ a; {2 O
% \1 J$ l4 r, K$ y, U' R
如果你的體質會暈機、暈船、暈車，現在該優先選擇的藥物，不見得非化學藥品不選，可以在出發前半小時左右，喝些薑湯。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 b2 O6 |6 ^: A! d# v! j$ u

「薑是你在哪兒都能找到的，已知最安全、最古老、最有效的抗噁心藥，」《神奇的天然藥物》作者珍恩．卡柏爾說。- @2 e3 m: c" j* [  j/ e4 C! c
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: h* s9 z6 f; Z3 b: T( o6 o
天然的抗嘔藥

醫藥界一片「復古」的草本研究風潮中，現代西醫早就開始對薑另眼相看。ds-hk.net  ^) A0 }2 ~) e% E2 k

1982年英國的醫學雜誌《刺胳針》率先刊載猶他州心理學家丹尼爾．毛瑞的研究報告。 ds-hk.net. O; f9 _  y: P4 l' d
☆夜玥論壇×§( v2 @% _& R7 p- V: \

他發現，假如預先給研究對象1000mg的薑粉，然後叫他們坐傾斜的旋轉椅，與吃安慰劑的人相比較，服薑的人比較不會噁心。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區, l  z( O9 K& b: v# x
後來，另一項對80位丹麥海軍候補軍官的試驗也顯示，比起服用安慰劑的人，

在大浪襲擊前半小時服用薑膠囊（大約半茶匙的碎薑）的那些人，薑壓制住72％的人的噁心感， bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ Z  B3 J. [/ s& G; H8 l

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& l" ^: n1 P  T0 ?; X% `
其中約38％的人覺得「受到薑的保護」，這保護性長達4小時。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, _# N: ?! U( x  b
因此，在德國，薑是對抗因交通工具所造成噁心問題的天然武器； ☆夜玥論壇×§1 Z- \; d9 u) a5 T7 \

最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ T* |3 ]0 E7 u# \* B6 p
丹麥政府則證明薑可做為「風濕和旅行時的止嘔藥」，每年大約賣出1400萬的膠囊；英國人也把薑視為一種成藥。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區% F" s) k: z+ K/ O& q

國防醫學院航太醫學所的研究也初步證實，乾生薑磨粉服用，可經由胃黏膜吸收， ☆夜玥論壇×§7 d+ Y7 m1 J1 Z

☆夜玥論壇×§+ v0 Y. E/ U+ J! C+ E
直接可以抑制胃蠕動的頻率與振幅，紓解胃部的不適感。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" _; d6 p4 R! ]( g) l& ?' M

傳統醫學裡，生薑早就是嘔家聖藥，長庚醫院中醫部藥局主任楊榮季則指出，因為它可減緩腸胃的蠕動及收縮。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- r4 x7 j( j8 N
抵擋害喜

因為抗噁、止嘔，薑可說是女性的親密夥伴。

在歐美，已經有些專家或產科醫師，會向孕婦推薦，用一點點薑去抵擋害喜現象，而且不會影響胎兒。. N3 u0 b# y3 e4 L

李小姐懷孕頭三個月，看到食物就噁心，卻惟獨能吃任何有薑片煮的排骨湯、酸菜鴨湯，「薑的微辣香氣，讓我好舒服，」她說。- N" ?7 H1 i9 E% I1 K/ H
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 v+ ~: S$ s! }
連許多女性在月事期間會有的嘔吐現象或寒性體質的經痛，台北市立中醫院內科部主任鄭振鴻也說， ☆夜玥論壇×§( i: J- G" i7 j- x* m

聽聽老阿嬤的意見，以乾薑煮紅糖水，喝下去就會舒服些。

薑裡具抗噁心的成分究竟是什麼？很難確定。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 G( T1 f8 s/ i+ Q6 R
ds-hk.net, M1 C6 W5 C4 J2 H2 Z

只知道從薑根分離出的生薑醇(gingerols)和薑烯酚(shogaols)，在動物實驗中，的確有止吐效應。

根據國防醫學院的觀察、檢驗，乾薑細粉對血壓、心跳、呼吸量、腦波等中樞神經並沒有影響，
ds-hk.net# o( c# V  ^% v

重要的是，它幾乎全在消化道起作用。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 C  |9 L: I/ P, O- [- K. ]! [
所以，對一些人而言，薑比其他止噁藥理想，主要就因薑對消化系統起作用，
7 _5 _8 p8 _8 M' S7 i
( [* h7 p. b1 C) Q$ t0 z' Y
而不是腦部中樞神經，不會有惱人的昏昏欲睡、耳鳴、神經緊張等副作用。☆夜玥論壇×§- I6 ]! o3 g+ [% n6 ?* ]: S

藥用之外，薑是廚房裡不可缺的大師，扮演「食物的香水」的角色。 ds-hk.net: S. l: w% J3 B+ v
☆夜玥論壇×§7 D5 e! o( y3 i$ e; m0 l! ^+ q
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區  W1 Y/ [5 {0 s7 [+ k  [# Q+ D! W( ~
它的芳香成分具有調味和促進食慾的作用。覺得料理不足以人垂涎時，加點薑末，食物就能搖身一變。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" i) n; b+ F% x4 b/ Z  Q
食物的香水

另外，傳統中醫理論裡，食物分寒、涼、溫、熱的性質，料理時加性溫的生薑，可降低食物的寒涼性。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 r+ S4 e, h8 w
振興復健醫學中心營養師謝宜芳指出，臨床上，薑有消除脹氣、紓解消化不良的功效，
ds-hk.net3 P5 m& l+ L! q) k8 i

食用生冷、魚、肉等食物，生薑去腥、解毒、又助消化，是不錯的配角。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源6 p1 j* \% b7 k8 G

不過，台北醫學院生藥學研究所所長楊玲玲提醒，薑吃多了傷眼力，還是適量就好。

《本草》已說明，雖然「薑久服通神明，生者尤佳」，但是，多吃就「少志，少智，傷心氣。」最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區. {9 L9 R' |( o( J( S

蘇東坡因為所貶的惠州之地，正好是盛產薑的地方。所以很懂得薑的好。 ☆夜玥論壇×§8 ?8 M1 n8 M9 O8 U+ J) G

☆夜玥論壇×§  ?- K  ^8 I& Z" V$ m
喜歡美食的蘇東坡，發明東坡羹，用雙層鍋同時煮飯和菜湯，下層煮湯，用甘藍、蘿蔔、油菜和薺菜， bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- ?$ |) T; e2 J" X$ e; I1 Q6 X- N
☆夜玥論壇×§" n6 v3 T9 d6 e9 P) @# p. V

再加薑和生米，煮開後再將飯層擱在上面，使香氣和蒸氣均勻透入四方。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 U+ q' x  k2 s& E, G* }. [; ?' V

煮魚的時候，東坡先生先用冷水洗淨，再抹一層鹽，塞入甘藍嫩心於魚腹，加菊花煎熬，

秘訣在半熟時加幾片薑，再灑酒和醃蘿蔔，最後加些橘皮，趁熱上餐桌，清香四溢。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ u" B& c5 _+ n1 ~+ Y( L

蘇東坡如此，世世代代的中國料理也傳承，想想看，如果中國菜限制用薑，會減色幾分？) x8 a  p* s* M& o- C2 k2 R
ds-hk.net# |5 h6 {% P- g, @+ n
薑一切開就有香氣，來源就在於成分中的揮發油類，辣味成分則為姜辣素。

薑的年齡不同，姜辣素所含比例也不一樣，導致生薑和乾薑吃起來味道有異。 ☆夜玥論壇×§% u( u7 o, ]6 e2 s, J

生薑效用偏重在發汗、止嘔和解毒，烘乾或曬乾的乾薑則在溫中袪裡寒。
ds-hk.net& k& ^& L9 J4 t* Y2 o$ b& c
☆夜玥論壇×§; N. b) T; r6 ^
夏季盛產的子薑，則是生薑的嫩芽，適合切絲生食。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: D! ]! _# p& j( x" D- }
幾千年來，世界各地人類的文明進展中，都會妙用生薑，解決生活上的不適，包括：

■驅寒9 Z! K0 I6 K) J
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ f( `3 ]$ L( u! j3 q8 j
離島駐兵，部隊中常分配有薑糖，為驅風散寒，以免因為常待在濕氣重的坑道裡，造成以後的風濕痛。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 d# I/ q* b# E; m' ^3 m

爬山時建議吃點薑糖，一則補充糖分，做為能量的來源，一則也因為薑能散寒驅邪氣。

最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 z* W9 Y7 l( N5 C+ `
楊玲玲教授指出，生薑可以刺激周邊循環，對循環不良、凍瘡、抽筋、痙攣時有用，發燒時也有排汗作用。 8 ?- U: [6 S6 V& O7 g

☆夜玥論壇×§4 B' m% l3 V6 ~3 ?
黃色薑皮，味辛、性涼，有利尿消腫功能。
5 r% ?4 g) u0 S2 u$ M3 B. F
■預防感冒ds-hk.net+ ~6 _. o8 v3 c* J" M
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源  R# h1 S/ J$ s6 u6 i
印度人傳統上把薑片浸在蜂蜜裡，供喉嚨痛時食用。中國人一向也知道，淋雨後以薑湯服下， ds-hk.net; e6 @; F+ K( i  K# c) z
3 @0 g" Q3 f. T  l! }- a

一來加強心臟跳動，血流加快，以保持身體溫度，能促使毛孔張開，去風邪，預防感冒。1 f# _5 h: R9 h0 o  Y5 _

■止痛

鮮薑汁可對付胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者的食後疼痛，但不能根治。

■止偏頭痛

丹麥有研究發現，薑能減輕關節炎的症狀，且有助防止偏頭痛。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區1 x" A* P  i1 j/ a+ q5 P

楊玲玲教授則建議，把薑母切片，在烤箱中烤熱或放於平底鍋中烘烤後，熱貼於太陽穴或關節疼痛處， bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 [( d4 C- I& n

則薑中的精油成分會隨熱滲入皮下組織，減輕疼痛，並促進關節腫痛消失。

長相樸拙的薑，真是人類生活中不可或缺的好朋友

歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://ds-hk.net/)