☆夜玥論壇×§ - Powered by Discuz! Board

標題: [小錦囊] 薑的妙用~不可不知 [打印本頁]

作者: ＊牙珊.. 時間: 2006-6-13 13:32 標題: 薑的妙用~不可不知

薑的妙用~不可不知
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ q6 I2 G" A* ~: \' H  f
☆夜玥論壇×§, K; v. G( B$ l( n/ ^
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: P* g& [9 y9 h* y1 c
ds-hk.net! M  U: ?* g* K* [6 q; ~% a% \
薑獨來獨往東西方數千年，從食用到藥用，魅力始終不減。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區& c% Q/ {0 _7 u! {4 o, ~5 W
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源7 @$ m. q+ ?: d( E0 Q, @5 h

但你可知道，家家戶戶廚房中不難找到的生薑，是天然的抗噁心藥？
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 b. p$ ]+ k2 C$ B& ^4 l
暈吐得臟腑移位，吃暈車藥又覺得昏昏沉沉，會暈車的人都很苦惱：「不知道怎樣才能讓自己舒服一點？」ds-hk.net! f6 c1 }& G6 F  ^9 H6 a* i
☆夜玥論壇×§; Z  ~. Z8 x7 x) b, K
暈機、暈車本來也是茱蒂．史蒂芬斯生活的一部份，比較幸運的是，有人跟她提到薑。

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" B" ]' H" a* u% A  ^  Q2 g' r
她第一次嘗試是在起飛前半小時，效果卻不可思議：「真的很管用，我一點也不覺得不舒服、焦慮或噁心。」
☆夜玥論壇×§# s. K5 C3 A$ A: M6 H: B+ R
藉著服用薑膠囊，1994年春天，茱蒂和會暈車的孫女潔西卡，終於可以一起搭飛機，享有一趟舒服、不難過的旅行。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 m- {- W; m6 t* `. n
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' |& x! J+ ?. g( t- Q
薑根，更精確地說，薑的地下莖，從久遠以前，已被中國、印度和其他亞洲國家用來減輕噁心、幫助消化。

如果你的體質會暈機、暈船、暈車，現在該優先選擇的藥物，不見得非化學藥品不選，可以在出發前半小時左右，喝些薑湯。ds-hk.net# G) N5 ~/ }1 f" B' [' d

「薑是你在哪兒都能找到的，已知最安全、最古老、最有效的抗噁心藥，」《神奇的天然藥物》作者珍恩．卡柏爾說。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ w) U1 n  U) ]# @/ B0 T

天然的抗嘔藥ds-hk.net2 v' O& d5 w+ |' a+ z7 T6 \
☆夜玥論壇×§3 G8 a/ y" C: L/ l$ l! W
醫藥界一片「復古」的草本研究風潮中，現代西醫早就開始對薑另眼相看。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區6 Y- v8 S, v$ f& u/ `, K5 \3 P! c
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源2 B5 D+ S3 u+ s% W
1982年英國的醫學雜誌《刺胳針》率先刊載猶他州心理學家丹尼爾．毛瑞的研究報告。 ☆夜玥論壇×§# Y5 `( r  G/ G; O( h4 y( L
☆夜玥論壇×§, h6 ?* c4 S+ @+ T9 P% U1 m3 v: m

他發現，假如預先給研究對象1000mg的薑粉，然後叫他們坐傾斜的旋轉椅，與吃安慰劑的人相比較，服薑的人比較不會噁心。ds-hk.net8 f3 I1 i$ X% P: S

後來，另一項對80位丹麥海軍候補軍官的試驗也顯示，比起服用安慰劑的人，

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ s, w4 a6 M0 p5 h2 X; m/ ?) B' i
在大浪襲擊前半小時服用薑膠囊（大約半茶匙的碎薑）的那些人，薑壓制住72％的人的噁心感， 6 n- k% J! y/ Y$ b- m# \
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源, M! A7 W, o* m; B/ P7 Z

其中約38％的人覺得「受到薑的保護」，這保護性長達4小時。
☆夜玥論壇×§+ B( [" ?% }, ^( Q, l; K7 q
因此，在德國，薑是對抗因交通工具所造成噁心問題的天然武器；
ds-hk.net- u9 U! a  i6 \  a* o% X
ds-hk.net8 G2 T: `9 G; _( ?
丹麥政府則證明薑可做為「風濕和旅行時的止嘔藥」，每年大約賣出1400萬的膠囊；英國人也把薑視為一種成藥。☆夜玥論壇×§: n, u+ B1 ]4 F( `

國防醫學院航太醫學所的研究也初步證實，乾生薑磨粉服用，可經由胃黏膜吸收，
☆夜玥論壇×§) J  H8 b0 |' F/ f9 e

直接可以抑制胃蠕動的頻率與振幅，紓解胃部的不適感。
☆夜玥論壇×§# m* q5 Q) l9 s: _% T) L( {
傳統醫學裡，生薑早就是嘔家聖藥，長庚醫院中醫部藥局主任楊榮季則指出，因為它可減緩腸胃的蠕動及收縮。

抵擋害喜bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 {' t5 u- R! I3 A3 d

因為抗噁、止嘔，薑可說是女性的親密夥伴。

在歐美，已經有些專家或產科醫師，會向孕婦推薦，用一點點薑去抵擋害喜現象，而且不會影響胎兒。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; `3 T4 A: Z; o$ E
李小姐懷孕頭三個月，看到食物就噁心，卻惟獨能吃任何有薑片煮的排骨湯、酸菜鴨湯，「薑的微辣香氣，讓我好舒服，」她說。
ds-hk.net; X  V5 f( Z) ~0 y
連許多女性在月事期間會有的嘔吐現象或寒性體質的經痛，台北市立中醫院內科部主任鄭振鴻也說，

聽聽老阿嬤的意見，以乾薑煮紅糖水，喝下去就會舒服些。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區" w1 Y9 K6 p! b1 ^6 ^  n
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區2 R/ v$ s! q8 Z/ G3 z
薑裡具抗噁心的成分究竟是什麼？很難確定。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源* t8 O: X, A1 i# W/ f

ds-hk.net& C6 E* I6 W2 R/ ^
只知道從薑根分離出的生薑醇(gingerols)和薑烯酚(shogaols)，在動物實驗中，的確有止吐效應。ds-hk.net+ ^- n; q6 t% M$ ~) f$ L: y8 Q

根據國防醫學院的觀察、檢驗，乾薑細粉對血壓、心跳、呼吸量、腦波等中樞神經並沒有影響， ds-hk.net* G: f: o- `7 g6 p; I
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源" U& r0 O3 H; |

重要的是，它幾乎全在消化道起作用。

所以，對一些人而言，薑比其他止噁藥理想，主要就因薑對消化系統起作用，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區4 B# G; B# I8 z; `; D

ds-hk.net' h2 A* k6 @- g: _8 d% `+ F
而不是腦部中樞神經，不會有惱人的昏昏欲睡、耳鳴、神經緊張等副作用。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源; E+ N3 ^- y% h% C( i7 j

藥用之外，薑是廚房裡不可缺的大師，扮演「食物的香水」的角色。
☆夜玥論壇×§" w9 T  v/ ~( s1 w. V0 p( l
☆夜玥論壇×§7 B5 p- |" A+ f7 W
它的芳香成分具有調味和促進食慾的作用。覺得料理不足以人垂涎時，加點薑末，食物就能搖身一變。

食物的香水

另外，傳統中醫理論裡，食物分寒、涼、溫、熱的性質，料理時加性溫的生薑，可降低食物的寒涼性。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' i5 t' j. T( C2 Z6 N- P5 H6 a
ds-hk.net+ |& D  f6 J2 n6 G
振興復健醫學中心營養師謝宜芳指出，臨床上，薑有消除脹氣、紓解消化不良的功效，
' z& \) i5 L) f1 t

食用生冷、魚、肉等食物，生薑去腥、解毒、又助消化，是不錯的配角。

不過，台北醫學院生藥學研究所所長楊玲玲提醒，薑吃多了傷眼力，還是適量就好。
8 i5 _- J9 k2 y% R# N$ C
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) P( b% w; n! B$ e5 [
《本草》已說明，雖然「薑久服通神明，生者尤佳」，但是，多吃就「少志，少智，傷心氣。」

蘇東坡因為所貶的惠州之地，正好是盛產薑的地方。所以很懂得薑的好。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源) S1 f8 x9 Q7 r8 w. y
ds-hk.net( i+ o! T. m) A- _6 g" u

喜歡美食的蘇東坡，發明東坡羹，用雙層鍋同時煮飯和菜湯，下層煮湯，用甘藍、蘿蔔、油菜和薺菜， ☆夜玥論壇×§/ F. j9 ~; x9 c9 `+ `( P

再加薑和生米，煮開後再將飯層擱在上面，使香氣和蒸氣均勻透入四方。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& V( I5 _" G7 P- Q3 \/ F
煮魚的時候，東坡先生先用冷水洗淨，再抹一層鹽，塞入甘藍嫩心於魚腹，加菊花煎熬，

ds-hk.net- W, m8 R- h1 G9 s
秘訣在半熟時加幾片薑，再灑酒和醃蘿蔔，最後加些橘皮，趁熱上餐桌，清香四溢。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ M3 D+ B& v5 \# t6 N
蘇東坡如此，世世代代的中國料理也傳承，想想看，如果中國菜限制用薑，會減色幾分？bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源9 j! v7 p; t8 m7 O
3 X3 W% y5 W+ C7 Q! Z+ G: m1 K
薑一切開就有香氣，來源就在於成分中的揮發油類，辣味成分則為姜辣素。
ds-hk.net$ @) d9 z$ s; _3 p3 |2 f* `

薑的年齡不同，姜辣素所含比例也不一樣，導致生薑和乾薑吃起來味道有異。

& i- @: a9 y  O' T; ?& w
生薑效用偏重在發汗、止嘔和解毒，烘乾或曬乾的乾薑則在溫中袪裡寒。 bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源: q! a8 l* O9 J- ]

bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源+ L' T# H/ D) v9 [/ z- I
夏季盛產的子薑，則是生薑的嫩芽，適合切絲生食。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區) L# t- c3 T+ Y  Y, \, z9 ?
幾千年來，世界各地人類的文明進展中，都會妙用生薑，解決生活上的不適，包括：
ds-hk.net2 T6 H! G/ K4 ]4 M  \
■驅寒

離島駐兵，部隊中常分配有薑糖，為驅風散寒，以免因為常待在濕氣重的坑道裡，造成以後的風濕痛。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源5 V( h. F+ D4 m$ |  p. h% G4 E

爬山時建議吃點薑糖，一則補充糖分，做為能量的來源，一則也因為薑能散寒驅邪氣。ds-hk.net8 V. h4 o1 j+ F1 E7 z0 {' I: }
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區- q1 f6 l9 N8 Q$ z# F
" D. W  `1 d3 O8 Y# ~. D
楊玲玲教授指出，生薑可以刺激周邊循環，對循環不良、凍瘡、抽筋、痙攣時有用，發燒時也有排汗作用。 ds-hk.net0 Z+ h( T; U) B# E4 p& P
☆夜玥論壇×§- c; m9 w  G# n- v* A+ k
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源& m3 D  h: D6 @* P
黃色薑皮，味辛、性涼，有利尿消腫功能。ds-hk.net8 y7 B# r4 b, p( e0 H* P# V
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區0 ~/ m5 f5 N  V/ W5 k6 a4 b. M
■預防感冒bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 d6 ^3 z: j4 L# V

印度人傳統上把薑片浸在蜂蜜裡，供喉嚨痛時食用。中國人一向也知道，淋雨後以薑湯服下， ☆夜玥論壇×§5 s6 Z1 L4 j0 C" @

☆夜玥論壇×§( s; E, i1 j' v  M7 C. B: i- E
一來加強心臟跳動，血流加快，以保持身體溫度，能促使毛孔張開，去風邪，預防感冒。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' Q0 m* u' u! {( o) z2 ^+ _7 j
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源. p0 e' C, p8 j' s; ~
■止痛
ds-hk.net8 y: ]9 K/ T6 j; h4 V) B
鮮薑汁可對付胃潰瘍、十二指腸潰瘍患者的食後疼痛，但不能根治。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源/ w: z6 w, Z$ V) E$ o9 e/ X! x
■止偏頭痛

丹麥有研究發現，薑能減輕關節炎的症狀，且有助防止偏頭痛。

☆夜玥論壇×§* y. n5 D6 W& g" K7 M: ]' Z
楊玲玲教授則建議，把薑母切片，在烤箱中烤熱或放於平底鍋中烘烤後，熱貼於太陽穴或關節疼痛處，最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區5 i  }/ S# I8 ?$ {( T! y

2 X, _$ }6 z2 i" B
則薑中的精油成分會隨熱滲入皮下組織，減輕疼痛，並促進關節腫痛消失。bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源4 t! f; u9 ~. x, ?& T. L" P3 J0 r
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區/ j3 M% j6 y6 m+ g) `
長相樸拙的薑，真是人類生活中不可或缺的好朋友

歡迎光臨 ☆夜玥論壇×§ (http://ds-hk.net/)