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標題: [中菜] 中菜]橙香骨 [打印本頁]

作者: *牙珊..    時間: 2006-6-15 11:01     標題: 中菜]橙香骨

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可以作為大食會的主菜之一,材料及做法簡單!
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9 N5 E- M/ q" Q6 J材料:( E' ]8 |) A7 [

2 p( k5 ^7 I$ D) f  [4 u/ ~金沙骨:一斤 ds-hk.net8 U( z# A5 l2 M) z3 q  i& B( p
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醃料:
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糖:2茶匙
& f, |) y/ o2 l, Z8 ]☆夜玥論壇×§生抽:2茶匙
  R! j5 O; X# d6 F5 F7 x+ }☆夜玥論壇×§鹽:2茶匙
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" D8 H' r. c, \( ~7 a☆夜玥論壇×§玫瑰露酒:1茶匙
; D4 X9 ~/ {6 }% }+ O2 V. [+ {☆夜玥論壇×§老抽1茶匙
, g/ [6 k2 x5 o☆夜玥論壇×§橙:1個(汁及皮亦要)
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麥芽糖:2湯匙
, w+ p- ^7 f- j: rds-hk.net橙汁1個 最新耽美.BL/GL小說.動漫綜合討論區4 M( }/ N! G2 {* v0 w
橙皮絲:半個橙(切絲)
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" B/ B% |3 G1 P. j! c% W1.用醃料醃金沙骨起碼1小時。 ☆夜玥論壇×§: k+ `6 s) Y* s8 u' `( e/ ^/ G* J6 [
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2.將金沙骨連醃汁下鑊煮至淋身(以慢火大約煮30分鐘)。 ds-hk.net0 v: v0 l8 P$ [1 w; b
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3.加入汁料煮至水分收乾即可 。
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1.在最後收汁的時間因為有麥芽糖有容易焦,不要太大火喔!!!




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