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標題: [日本菜] 叉燒冷麵 [打印本頁]

作者: ceci~敏 時間: 2006-6-15 15:14 標題: 叉燒冷麵

材料：冷麵 400克,叉燒 75克,冬菇 2隻,銀芽 50克,青椒 50克,紅蘿蔔 50克
調味料：生抽 1湯匙, 麻油 1茶匙 ☆夜玥論壇×§5 X7 d( U- j, q8 U% @$ N4 {, W+ M. t# h
獻汁：鹽 1/4茶匙, 糖 1湯匙, 生抽 1湯匙,熟油 2湯匙,麻醬 2湯匙,辣椒汁 1/2茶匙,開水 1湯匙最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區! b( _6 R: ` e0 s
製法 :
1. 冬菇浸軟，切絲，叉燒切絲。叉燒切絲。 ds-hk.net* S' M% z7 f- i1 T+ q+ x0 \) g: K
2. 紅蘿蔔洗淨，去皮，切絲。青椒洗淨去籽，切絲，銀芽洗淨。
3. 燒油1湯匙，將紅蘿蔔炒約3分鐘，加入冬菇、銀芽、青椒及鹽1/4茶匙，再炒約1分鐘，盛起，待冷後放入雪柜內。 ds-hk.net% ?- K( ^; J0 R! J
4. 獻汁用料置於碗中，放入雪柜內。 9 s2 |: l0 Y) U- y2 q1 w/ R
5. 上桌時，叉燒絲及菜絲放在麵上，以獻汁伴食

作者: vincy100 時間: 2010-3-28 18:08

好想試下整呀~

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