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標題: [西菜] 茄子拌乾酪〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 芹..bb 時間: 2008-4-9 18:35 標題: 茄子拌乾酪〔已檢〕

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熟蕃茄：5個（大）、茄子：2條、水：1/2杯、醍醐或油：炸油用油、牛奶：6杯
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調味料：☆夜玥論壇×§- O' X0 N; T8 d# S# h2 y
黑芥茉子：1又1/2茶匙子、阿魏：1/4茶匙、鬱金香粉：少許粉、胡荽子粉：1茶匙、加蘭香料粉：1茶匙、糖：1茶匙、姜茸：1/2湯匙、辣椒碎：1/2茶匙、鹽：2茶匙
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做法：bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! Z1 a8 W2 h* J
1、用6杯牛奶製成乾酪，切為1/2寸小粒，炸至金黃色待用。( P7 A% N# d% a: W; N4 {% x0 I
2、把蕃茄切成4楔，放入鍋中，加水，蓋上鍋蓋，煮15分鐘，隔去水份，去皮及籽。ds-hk.net+ j" G3 d- p: }7 u
3、茄子切成1寸小粒，中火燒熱醍醐或油，把茄子炸至金黃色及柔軟，用篩隔除油。
4、加油入鍋，盛火燒熱，炒入芥茉子、辣椒、姜茸及阿魏，待芥茉子彈跳起來，才依次序放入辣椒碎、姜茸及阿魏，然後放入蕃茄醬，其餘香料和炸好的茄子。中火煮8分鐘，加入乾酪，蓋上蓋，再煮2分鐘。最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區7 q6 {- l p0 w( v+ I: J

備註：買不到熟蕃茄，要用生蕃茄時，可以最後加入去了皮籽的蕃茄醬時，加入3湯匙的罐頭蕃茄醬。做出來的菜有些不一樣，卻還是很好味的。☆夜玥論壇×§8 P# L2 K" J! m! f
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[ 本帖最後由十小海乂於 2012-11-2 21:34 編輯 ]

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