標題:
[中菜]
紅糟腐乳肉〔已檢〕
[打印本頁]
作者:
karyman
時間:
2008-4-25 19:58
標題:
紅糟腐乳肉〔已檢〕
[發帖際遇]:
karyman收取租客本月房租現金35Ds幣.
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源' V7 [$ }# U' y) J- o/ N: _
9 Y6 p0 I" U( |- l& i; pbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
! a1 n5 a7 R$ A1 p0 Q, ]3 r, Z# `: y$ cds-hk.net
材料：
) s' p& ~" p3 L* G, P
四方五花肉1塊(約1斤重)、紅糟豆腐乳3塊、蔥3支、薑2片、碎冰糖2湯匙、八角數粒、草果3粒、蒜頭數顆、醬油1湯匙、紅糟醬2湯匙、雞骨架1個
7 j" n2 k9 W9 {5 \7 D
☆夜玥論壇ק9 U- D3 [9 O" i- e: G R: b$ D
作法：
: n& ^6 D/ Z0 }: o3 zbl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源
1.將五花肉毛根刮乾淨，表皮上切數刀，入鍋川燙後洗淨。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區3 }; o3 I% f6 ^8 n1 U( e9 [6 r
2.雞骨架川燙，紅糟豆腐乳搗碎備用。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- a' h: K% o9 I
*用雞骨架取代一般使用的高湯，可以節省熬高湯的時間，也能讓雞骨架的鮮味融入五花肉中。
最新耽美．ＢＬ／ＧＬ小說．動漫綜合討論區8 z7 y- [' m8 n( V; R
3.將蔥、薑墊底，步驟1的五花肉皮朝上，加入步驟2的紅糟豆腐乳、碎冰糖、八角、草果、蒜頭、醬油、紅糟醬以及步驟2的雞骨架。
$ `8 x8 q7 S L9 T0 h6 Q2 S☆夜玥論壇ק
*加入碎冰糖可以使燒出來的腐乳肉呈現光澤，且口感較佳。
7 K) u3 P N% B, c5 c
*光是只用紅糟豆腐乳，不只色澤不夠，香氣也不足，加入紅糟醬可以增加色澤和香味。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源0 w/ w! C1 `8 r! k' }5 D
4.將水加入步驟3的鍋中，蓋過表面，以小火慢燒3-4小時，直至肉酥爛為止。
☆夜玥論壇ק& M4 l# Z! F$ x$ v
5.轉大火收汁即完成此道料理。
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,下載,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源3 v- ?! A- H+ L! D6 ]
bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源- c& j6 A: H. S/ \% C1 D T( {
[
本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-9 20:23 編輯
]
歡迎光臨 ☆夜玥論壇ק (http://ds-hk.net/)
Powered by Discuz! 6.0.0
