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標題: [甜品] 焗火焰雪山〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 芹..bb    時間: 2008-6-3 19:28     標題: 焗火焰雪山〔已檢〕

材料: 蛋糕: 蛋黃 4個蛋白 4個糖 100克麵粉 100克溶牛油 30克雪山:雜果 150克雪糕 150克蛋白 4個糖 100克☆夜玥論壇×§( z: g3 F  S, b7 ^9 Y8 b

  j- V6 J) A3 z( h) q/ Q做法: 簡介 :1. 將蛋白與糖打起,拌入蛋黃。
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' {. A2 l" h1 R+ }, n+ C2. 將麵粉篩勻,捲入蛋與糖成份中,加進溶牛油,拌勻。用 190oC 焗約 15 分鐘,待凍。
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) w$ m0 Z  O8 u" Mds-hk.net4. 把蛋白打起,加入糖,鋪在雜果上,續將整個蛋糕、雪糕都覆蓋著。置入烤爐中片刻,立刻供吃。☆夜玥論壇×§3 s/ Y) l  q3 D9 `' t$ ~9 X
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[ 本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-4 21:18 編輯 ]




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