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標題: [中菜] 栗子滑雞煲〔已檢〕 [打印本頁]

作者: 芹..bb 時間: 2008-6-7 12:03 標題: 栗子滑雞煲〔已檢〕

材料: 即食栗子肉 200克鮮雞 1/2隻冬菇 3隻薑 2片（略拍）蒜頭 4粒（略拍）紹興酒 1湯匙bl,gl.comic,music,同人誌,耽美,論壇,小說,會員,免費,註冊,討論區,星座,文字,貼圖,心理測驗,笑話,潮流,詩詞,BL,電玩,原創,散文,文章,版主,壇主,資源! V3 @  z! `4 x4 w- w5 X" d$ d
調味: 蠔油 2湯匙糖 1湯匙水 1杯芡汁生粉 2茶匙水 1/4杯☆夜玥論壇×§. O4 K3 K8 }8 f1 S
備註: 烹煮秘技如想吃較爽身的栗子，可買新鮮栗子，將它烚熟和去皮，用作代替即食栗子。
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做法: 簡介 :
1. 冬菇用水浸軟，去蒂，切半，備用。ds-hk.net7 s6 I' l+ R& R4 }: N$ g0 E/ w
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2. 鮮雞去內臟，洗淨，抹乾，斬件，備用。

3. 燒熱瓦煲，下2湯匙油，爆香蒜頭及薑片後，下雞件和冬菇同爆炒至略熟，灒酒，下栗子肉及調味料，以大火煮滾，轉慢火煮約15分鐘，下已拌勻的芡汁煮至汁稠，即成。ds-hk.net$ N2 x8 k( X9 y; @  S1 X3 o
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[ 本帖最後由十小海乂於 2012-10-9 19:24 編輯 ]

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