標題:
[中菜]
洋蔥薄牛柳〔已檢〕
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作者:
芹..bb
時間:
2008-6-8 23:46
標題:
洋蔥薄牛柳〔已檢〕
材料: 薄牛柳片一盒(160克)、洋蔥1小個、薑茸、蒜茸各1/4茶匙、紅椒絲少許醃料:生抽半湯匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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調味: 水1湯匙、生抽1/2湯匙、糖1茶匙、麻油、胡椒粉各少許
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做法: 簡介 :洋蔥洗淨切絲。牛柳片放入醃料拌勻。
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燒熱油約2 1/2湯匙,放入洋蔥絲炒至軟身,盛出。
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用餘下油份爆香蒜茸及薑茸,放入醃透牛柳片爆炒透,灒酒,注入調味料及洋蔥絲,兜炒勻至熟,即剷起上碟,放紅椒絲裝飾即成。
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本帖最後由 十小海乂 於 2012-10-7 17:49 編輯
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